cs

Vyberte jazyk:

Rezervovat
Domů /Nabídka

Nabídka

Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

Více

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

VÁNOČNÍ A NOVOROČNÍ POZDRAV CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN

Midi - 25. 12. 2025 a 1. 1. 2026 Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026

Náš vchod Nos entrée

Francouzská terina z foie gras s fíkovým čatní Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

Královnin vol-au-vent s krevetami a mušlemi sv. Jakuba, omáčka Bouchée à la reine de gambas & Saint-Jacques, sauce homard

19.00€

Uzený pstruh, citrusový a estragonový vinaigrette Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

Ravioli s hřiby, omáčka tartufata Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

Naše pokrmy Nos plats

Perlička Supreme s kaštany Suprême de pintade aux marrons

28.00€

Tournedos Rossini s madeirovou omáčkou Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

pečený John Dory, šampaňská omáčka Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

Filet z mořského ořecha, krabí samsara omáčka Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

Bez dezertu Nos dessert

Sortiment zralých sýrů Assortiments de fromages affinés

10.00€

Vánoční poleno s kávou a koňakem Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

Mražený nugát s červeným ovocným coulis Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

Zlatý skál s čokoládovými lísky Rocher doré chocolat noisette

10.00€

Gurmánská káva Café gourmand

11.50€

SILVESTR RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

Středa, 31. prosince 2025 Mercredi 31 décembre 2025

Silvestrovské menu Menu réveillon

130.00€

Taneční a kabaretní večer Soirée dansante & cabaret

Sklenka šampaňského a předkrmy Coupe de champagne & amuses bouche

Krevety smažené v panko Gambas frit panko

Šnečí brioška Brioche d'escargot

Bliny z uzeného lososa Blinis de saumon fumé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Francouzská kachní foie gras, fíkové chutney, vídeňský chléb Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Mušle v lasturách, pepřová pancetta a šlehačka s příchutí limetky Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Rossini hovězí tournedos, madeira omáčka, bramborová kaše vitelotte Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

NEBO OU

Filet z lososa Johna Doryho, šampaňská omáčka (jako náhrada a na požádání) Filet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Lanýžové pivo, gurmánské mesclun Brie à la truffe, mesclun gourmand

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Mražený nugát s červeným ovocným coulis Nougat glacé au coulis de fruits rouges

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Káva a sladkosti Café & mignardises

Silvestrovské menu Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

Středa, 31. prosince - Dětské menu
Do 15 let Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

Foie gras hamburger, hranolky Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 měkký a 1 dezert + 1 soft & 1 dessert

EXPRESS FORMULA FORMULE EXPRESS

Všední dny, polední přestávky a kromě státních svátků En semaine, le midi et hors jours fériés

Tradiční domácí pokrm + gurmánská káva Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

Úterý: Hovězí po bourguignonu Mardi : Bœuf bourguignon

Středa: Aioli Mercredi : Aioli

Čtvrtek: Telecí blanquette Jeudi : Blanquette de veau

Pátek: Slávky a hranolky Vendredi : Moules-frites

NAŠE STARTOVAČE NOS ENTRÉES

Focaccia, stracciatella a mortadella s pistáciemi Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

Houbové listové těsto s foie gras Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

Šneci s petrželovým máslem Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

Teplý salát z kozího sýra s medem a vlašskými ořechy, syrová šunka Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

Caesarský salát s křupavými kuřecími stripsy Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Řemeslná focaccia s olivovým olejem Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

Pečené dřeňové kosti Os à moelle gratiné

11.00€

NAŠE PŘEDSTAVENSTVA NOS PLANCHES

Sdílet… nebo ne… A partager…ou pas…

Zaalpský Transalpine

Syrová šunka, klobása, coppa, pancetta, kozí sýr, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

Syrová šunka, klobása, coppa, pancetta, kozí sýr, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

Moučněné Infarinata

Míchané smažené jídlo, tatarská omáčka Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

Míchané smažené jídlo, tatarská omáčka Fritto-misto, sauce tartare

NAŠE SPECIALITY NOS SPÉCIALITÉS

Charcoal Brazier - minimálně 2 osoby Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Tenké nudličky hovězího masa na grilování na pánvi, podávané se 4 omáčkami, hranolky a salátem - Cena za osobu Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Tenké nudličky hovězího masa na grilování na pánvi, podávané se 4 omáčkami, hranolky a salátem - Cena za osobu Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

Lanýžové a hříbkové ravioli s omáčkou tartufata Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

Myši ve stylu Sorrento Topini alla sorrentina

28.00€

NAŠE MASO NOS VIANDES

Tradiční hovězí guláš s bramborovými noky a sýrem Grana Padano Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Peruánské kuře marinované v medu a sóji, salsa verde Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

Restované telecí maso s olivami a basmati rýží Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

Hovězí žebro (500 g), bearnézská omáčka, hranolky a salát Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

Staromódní dušená jehněčí kolínka Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

NAŠE RYBY NOS POISSONS

Dušené kalamáry na provensálský způsob, rýže ochucená pandanem Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

Mořský ďas nage s humřím velouté Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

DĚTSKÉ MENU MENU ENFANT

12.00 €

Až 10 let Jusqu'à 10ans

Pečené kuřecí kousky (nugety) NEBO filé z tempura pollock NEBO neapolské těstoviny Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ Strana dle vlastního výběru: hranolky NEBO malá zelenina + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ Zmrzlina (1 kopeček) NEBO čokoládové sušenky + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

NAŠE DOMÁCÍ DEZERTY NOS DESSERTS MAISON

Věnečky s horkou čokoládou a vanilkovou zmrzlinou, šlehačka Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

Gurmánská káva Café gourmand

11.00€

Citronový koláč s pusinkami Tarte au citron meringué

10.00€

Plovoucí ostrov Ile flottante

10.00€

Francouzský toast, vanilková zmrzlina a karamelová omáčka Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

Tiramisu s kaštany a Baileys krémem Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

ZMRZLINA - SORBETY GLACES - SORBETS

vanilka – čokoláda – káva – karamel – pistácie – kokos – mátová čokoláda – rum a rozinky – jahoda – černý rybíz – malina – limetka – pralinka – mango – maracuja vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

vanilka – čokoláda – káva – karamel – pistácie – kokos – mátová čokoláda – rum a rozinky – jahoda – černý rybíz – malina – limetka – pralinka – mango – maracuja vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

Doplněk ke šlehačce Supplément chantilly

1.00€

Zmrzlinové poháry Coupes glacées

Bílá paní Dame blanche

Vanilková zmrzlina, čokoládová omáčka, šlehačka Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Vanilková zmrzlina, čokoládová omáčka, šlehačka Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Lutych Liégeois

Káva, čokoládová nebo karamelová zmrzlina, káva, čokoládová nebo karamelová omáčka, šlehačka Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Káva, čokoládová nebo karamelová zmrzlina, káva, čokoládová nebo karamelová omáčka, šlehačka Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Hruška „Krásná Helena“ Poire « belle hélène »

Vanilková zmrzlina, čerstvé hrušky, čokoládová omáčka a šlehačka Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

Vanilková zmrzlina, čerstvé hrušky, čokoládová omáčka a šlehačka Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

Banana split Banana Split

Čokoláda, jahoda, vanilka, banán ovoce, šlehačková zmrzlina Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Čokoláda, jahoda, vanilka, banán ovoce, šlehačková zmrzlina Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Plukovník Colonel

Zmrzlina s limetkou a vodkou Glace citron vert et vodka

12.50€

Zmrzlina s limetkou a vodkou Glace citron vert et vodka

Po osmé After eight

Mátovo-čokoládová zmrzlina a získejte 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

Mátovo-čokoládová zmrzlina a získejte 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

Najdete nás také na...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France
+33493607067
cs

Vyberte jazyk:

© Copyright 2025 – Restaurant L'Écluse – všechna práva vyhrazena
Stránky vytvořené pomocí v
od Uniiti