ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Главная страница /Меню

Меню

Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison et pour du renouveau, différentes suggestions vous sont proposées chaque semaine.

Больше

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

ЭКСПРЕСС-ФОРМУЛА FORMULE EXPRESS

Будни, обеденное время и за исключением праздничных дней En semaine, le midi et hors jours fériés et saison estivale

Традиционное домашнее блюдо + изысканный кофе Suggestion du jour + Dessert du jour

22.00€

НАШИ ЗАКУСКИ NOS ENTRÉES

Татаки из тунца с кунжутом Tataki de thon au sésame

Салат из булгура и сырых овощей Salade de boulgour et crudité

21.00€

Салат из булгура и сырых овощей Salade de boulgour et crudité

Салат Цезарь с хрустящими куриными наггетсами Salade césar au tender de poulet crispy

17.00€

Салат с хрустящим козьим сыром Salade de chèvre croustillant

И чипсы из копченого бекона Et chips de lard fumé

16.00€

И чипсы из копченого бекона Et chips de lard fumé

Салат из осьминога по-провансальски Salade de poulpe à la provençale

21.00€

Оладьи из фаршированных цветков кабачка Beignets de fleurs de courgette farçies

С проволой и рикоттой À la provola et à la ricotta

18.00€

С проволой и рикоттой À la provola et à la ricotta

Запеканка из костного мозга с тимьяном Os à moelle gratiné au thym

12.00€

Утиная фуа-гра Foie gras de canard

Фруктовый чатни Chutney de fruits

19.00€

Фруктовый чатни Chutney de fruits

НАШИ ДОСКИ NOS PLANCHES

Поделиться… или нет… A partager…ou pas…

Посыпанный мукой Infarinata

Креветки, кальмары, каракатицы, осьминоги Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

18.00€

Креветки, кальмары, каракатицы, осьминоги Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

Свинина Cochonaille

Сырая ветчина, белая ветчина, колбаса, мортаделла с фисташками, острая спианата, панчетта… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

19.00€

Сырая ветчина, белая ветчина, колбаса, мортаделла с фисташками, острая спианата, панчетта… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

Сыровар Fromagère

Рокфор, Камамбер, козий сыр, сыр из коровьего молока, салат… Roquefort, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade…

17.00€

Рокфор, Камамбер, козий сыр, сыр из коровьего молока, салат… Roquefort, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade…

Сладкая жизнь Dolce Vita

Оладьи из кабачков, мортаделла с фисташками, спианата острая, аранчини томат-моцарелла, перец в масле, фокачча Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia

21.00€

Оладьи из кабачков, мортаделла с фисташками, спианата острая, аранчини томат-моцарелла, перец в масле, фокачча Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia

Овощной Veggie

Фейлете из сыра, темпура из бобовых, фалафель из мяты, паниссе, аранчини, томат-моцца, салат, томат-вишня Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

17.00€

Фейлете из сыра, темпура из бобовых, фалафель из мяты, паниссе, аранчини, томат-моцца, салат, томат-вишня Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

Замок Ecluse

Соленая ветчина, фисташковая мортаделла, мятный фалафель, овощная темпура, козий сыр, сыр из коровьего молока… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

22.00€

Соленая ветчина, фисташковая мортаделла, мятный фалафель, овощная темпура, козий сыр, сыр из коровьего молока… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

НАША СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ NOTRE SPÉCIALITÉ

Угольная жаровня - минимум 2 человека Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

НАША ПАСТА NOS PÂTES

Равиоли с трюфелями и белыми грибами Ravioles à la truffe et aux cèpes

Трюфельный соус Sauce tartufata

24.00€

Трюфельный соус Sauce tartufata

Ньокки с сыром рокфор Gnocchi au roquefort

16.00€

Запеченные макаронные ракушки с ветчиной Coquillettes gratinées au jambon

Сыр и трюфели, как и прежде. Fromage et truffe comme avant

17.00€

Сыр и трюфели, как и прежде. Fromage et truffe comme avant

НАШЕ МЯСО NOS VIANDES

Традиционное рагу из говядины Daube de bœuf traditionnelle

И картофельные ньокки, Грана Падано. Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

И картофельные ньокки, Грана Падано. Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

Куриное филе с соусом из лесных грибов Suprême de volaille sauce forestiére

Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment

25.00€

Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment

Стейк рибай на гриле - 500 г Côte de bœuf grillée - 500gr

Выбор соуса (лесной соус, перечный соус, соус Рокфор или соус Беарнез), картофель фри и салат. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

38.00€

Выбор соуса (лесной соус, перечный соус, соус Рокфор или соус Беарнез), картофель фри и салат. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

Тушеная баранья голень по-провансальски Souris d’agneau braisé à la provençale

Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment

32.00€

Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment

Утиная грудка с медом и специями Magret de canard au miel et aux épices

Домашнее овощное пюре из сезонных овощей Purée maison légumes du moment

29.00€

Домашнее овощное пюре из сезонных овощей Purée maison légumes du moment

Знаменитый домашний тартар из стейка, приготовленный по вашему заказу. Le fameux steak tartare maison haché minute

Картофель фри и салат Frites et salade

24.00€

Картофель фри и салат Frites et salade

классический бургер Burger classique

Фитс и салат Fites et salade

24.00€

Фитс и салат Fites et salade

Дополнительная поддержка Accompagnement supplémentaire

Овощи/картофель фри: 5,00 евро
Соус: 3,00 евро Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€

Овощи/картофель фри: 5,00 евро
Соус: 3,00 евро Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€

НАША РЫБА NOS POISSONS

Обжаренный эскалоп из лосося тандури Escalope de saumon tandoori snacké

Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment

27.00€

Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment

Жареное филе трески в панировке из чоризо Pavé de cabillaud rôti en croute de chorizo

Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment

29.00€

Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment

Целый волк в кошельке Loup entier en portefeuille

Соус без добавок, ароматный рис, сезонные овощи Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

35.00€

Соус без добавок, ароматный рис, сезонные овощи Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT

12.00 €

До 10 лет Jusqu'à 10ans

Plat au choix Plat au choix

Филе трески в темпуре ИЛИ макароны с ветчиной и сыром Tender de poulet pané

Filet de colin tempura Filet de colin tempura

Coquillette jambon fromage Coquillette jambon fromage

+ Гарнир на ваш выбор: картофель фри ИЛИ небольшие овощи Accompagnement au choix

+ Мороженое (1 шарик) ИЛИ шоколадный брауни Pommes frites

Petits légumes Petits légumes

Dessert au choix Dessert au choix

Glace (1 boule) Glace (1 boule)

Brownie au chocolat Brownie au chocolat

НАШИ ДОМАШНИЕ ДЕСЕРТЫ NOS DESSERTS MAISON

Шоколадный фондан Moelleux au chocolat

10.00€

Сезонный фруктовый пирог Tarte aux fruits du moment

10.00€

Ванильный крем-брюле из Мадагаскара. Crème brûlée à la vanille de Madagascar

10.00€

Париж-Брест в стиле «Затмения» Paris-Brest façon l’Ecluse

11.00€

Спекулос и Нутелла Тирамису Tiramisu spéculos et Nutella

11.00€

Профитроли с горячим шоколадом Profiteroles au chocolat chaud

Ванильное мороженое, взбитые сливки Glace vanille, chantilly

11.00€

Ванильное мороженое, взбитые сливки Glace vanille, chantilly

Кофе для гурманов Café gourmand

11.00€

МОРОЖЕНОЕ САНДИ COUPES GLAÇÉES

Утонул Affogato

Ванильное мороженое, перевернутый эспрессо, взбитые сливки Glace vanille, expresso renversé, chantilly

9.00€

Ванильное мороженое, перевернутый эспрессо, взбитые сливки Glace vanille, expresso renversé, chantilly

Белая Дама Dame blanche

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Льеж Liégeois

Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Банановый сплит Banana split

Шоколадное, клубничное, ванильное, банановое, взбитое сливочное мороженое Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Шоколадное, клубничное, ванильное, банановое, взбитое сливочное мороженое Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Полковник Colonel

Мороженое с лаймом и водкой или лимончелло Glace citron vert et vodka ou limoncello

12.50€

Мороженое с лаймом и водкой или лимончелло Glace citron vert et vodka ou limoncello

После восьми After Eight

Мятно-шоколадное мороженое и Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

12.50€

Мятно-шоколадное мороженое и Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

МОРОЖЕНОЕ - СОРБЕТЫ GLACES - SORBETS

Ваниль - шоколад - кофе - карамель - пралине - фисташки - кокос - мятный шоколад - ром с изюмом - клубника - черная смородина - малина - лайм - манго - маракуйя Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

2B 7.00€

3B 9.00€

Ваниль - шоколад - кофе - карамель - пралине - фисташки - кокос - мятный шоколад - ром с изюмом - клубника - черная смородина - малина - лайм - манго - маракуйя Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

Добавка из взбитых сливок Supplément chantilly

1.50€

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France
+33493607067
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2026 - Restaurant L'Écluse - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti