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La carta

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  • RUCOLA E GRANA Salade de roquette, copeaux de Grana Padano & balsamique de Modène

    6.5€

  • TONNO E FETA Salade japonaise, thon, chips de maïs, maïs, avocat grillé & feta marinée à la provençale

    12.5€

  • COTTO TARTUFATO Jambon cuit à la truffe, pommes de terre grenaille, tomates cerises, oignons frits câpres & sauce Tonnata (mayonnaise, thon, câpres)

    18€

  • CAVOLFIORE CONFETTATO Choux fleur confit, sauce citron, amandes, œuf poché et son crumble

    12.5€

  • LA BUFALA Tomates cerises italiennes, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olives

    14€

  • LA BURRATA Tomates cerises italiennes, Burrata, basilic, huile d’olives

    16€

  • TARTARA DI FASSONA Tartare de veau de Fassona, céleri, pignons de pin & Stracciatella de Bufala

    24€

  • CRUDO DI CREMONA Jambon cru de Cremona, churros et sa confiture de figue violette

    16€

  • MANZO DI POZZA Carpaccio de bœuf artisanal de Toscane & sa bruschetta de tomate

    18€

  • PASTA E PATANE Mixte de petites pâtes de Gragnano, pommes de terre, joue de porc au poivre & fondue de Provola fumé « Azzeccata »

    12.5€

  • AGLIO OLIO E PEPERONCINO Linguines, ail, huile d’olives, piment & son crumble de Taralli Pugliesi

    11€

  • BOLOGNESE Tagliatelles de pâtes aux œufs & sauce bolognaise

    16€

  • SORRENTINA Gnocchis frais de chez « Rosine » & sa sauce tomate cerise, basilic et Bufala gratinée

    17€

  • FAGOTTINI ALL’ASTICE Fagotins de pâtes fraîches farcies aux artichauts, homard & sa sauce aux crustacés

    26€

  • RAVIOLI DI CARNE Raviolis de pâtes fraiches de chez « Rosine » à la daube& sa sauce tomate cerise et safran

    18.5€

  • O PURPO Tentacules de poulpes frits avec farine de pois chiches, polenta, cacahuètes & sa sauce aux homards

    19€

  • TONNO & POP CORN Filet de thon rouge à la plancha, crème de maïs et pop-corn

    18€

  • Il ROMBO Filet de turbot, laitue de mer & farine d’olives vertes

    20€

  • ENTRECÔTE GRILLÉE 300 gr, Origine France

    22€

  • SPECIAL HAMBURGER XL Pain de sésame, steak haché 250 gr, Provola fumé, pommes de terre & joue de cochon

    23.5€

  • ROSTELLE LIGURI Brochettes de brebis de Ligurie à la sauce de soja, miel & ail

    22€

  • ORECCHIE DI ELEFANTE Escalope de veau à la milanaise

    18€

  • VITELLO E ZUCCA Poitrine de veau à la moutarde, miel & sa confiture artisanale de potiron

    18€

  • POLLETTO Coquelet entier au curry, paprika et fleur de sel

    22€

  • Patate Cacioe pepe (Pommes de terre grenaille, fondue de fromage Cacio au poivre)

  • Basmati e coco (riz basmati parfumé à la fleur d’orange et de coco)

  • Cavolo e cardamomo (choux fleur frit, piment d’Espelette& grains de cardamome)

  • CILENTANA Sauce tomate cerise, ail, fromage de brebis

    10€

  • BUFALINA Sauce tomate cerise, mozzarella de Bufala, basilic

    16.5€

  • PROSCIUTTO Sauce tomate cerise, Burrata, jambon cru de Cremona, mozzarella & roquette

    17€

  • MORTAZZA E RICOTTA Mozzarella, mortadelle, aux pistaches, et ricotta

    15€

  • GUANCIALE E PATATE Mozzarella, joue de cochon, pommes de terre & Provola fumé

    17€

  • PASTA E POMODORO (Pâtes à la tomate) OU NUGGETS DI POLLO (nuggets de poulet) OU COLIN IMPANATO (colin pané)

  • Accompagnati con de patatine fritte (frites maison comme accompagnements pour les nuggets et le colin)

  • GELATO (glace 2 boules au choix) OU PANNA COTTA (au yuzu et fruits de la passion)

    10€

“Mona Lisa” stagionato in Grotta (brebis), Taleggio stagionato DOP (vache), Caciocavallo PuglieseDOP (vache) avec son miel de forêt et de châtaignes

  • SELEZIONE FROMAGGI (Sélection de fromages italiens) “Mona Lisa” stagionato in Grotta (brebis), Taleggio stagionato DOP (vache), Caciocavallo PuglieseDOP (vache) avec son miel de forêt et de châtaignes

    12€

  • PANNA COTTA Panna cotta au yuzu et fruits de la passion

    7€

  • TIRAMISU CLASSIQUE

    9€

  • BABÀ Baba au rhum

    10€

  • CREMA CATALANA Crème catalane aux fruits rouges

    8€

  • MANGO Suprême de mangue caramélisées, mousse de mascarpone, crumble de coco & son sorbet au gingembre

    9€

  • Mojito Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, soda, angustura

    9€

  • Mojito Fruity* Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits *Purée de fruits au choix: fraise, framboise ou passion

    9€

  • Mojito royal Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits

    12€

  • Missionary's downfall Rhum Bacardi, liqueur de pêche, citron, jus d'ananas, menthe, sucre

    9€

  • Caipirinha Cachaça, citron, sucre

    9€

  • Maï Taï Rhum brun, curaçao orange, citron, cassonade, sirop d'orgeat

    9€

  • Piña Colada Rhum blanc, rhum brun, crème de coco, jus d'ananas

    9€

  • Planteur Rhum cannelle, jus d'ananas, jus exotique, jus d'orange

    9€

  • Ti punch Rhum blanc agricole, citron, sucre, cassonade

    9€

  • Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre, soda

    9€

  • Negroni Gin, Martini rouge, Campari

    9€

  • Tequila Sunrise Tequila, orange, grenadine

    9€

  • Cosmopolitan Vodka, cointreau, jus de citron, jus de cranberry

    9€

  • Sex on the Beach Vodka, crème de pêche, jus d'ananas & de cranberry

    9€

  • Bloody Mary Vodka, jus de citron, jus de tomate, assaisonnements

    9€

  • Moscow Mule Vodka, ginger beer, citron

    9€

  • Americano Campari, Martini rouge, soda

    9€

  • Les Spritz Apéro ou Campari ou Martini Fiero, Prosecco, soda

    9€

  • Irish coffee Whisky Irlandais, café, sucre, crème fraîche

    9€

  • Grog Rhum blanc, thé noir, sucre, miel, citron

    9€

  • Long Island Rhum blanc, vodka, tequila, gin, triple sec, sucre, jus de citron, cola

    12€

  • Barbotage Champagne, orange, citron, grenadine

    12€

  • Berry champagne Champagne, vodka, purée framboise, sucre

    12€

  • B52 Bailey's, Kahlua, Cointreau

    6€

  • Jäger bomb Jägermeister, red bull

    6€

  • Expresso Martini Café, vodka, Kalhua, sucre

    9€

  • Black or White russian Vodka, Kahlua, avec ou sans crème fraîche

    9€

  • Polar Bleu Lagon Gin, Jus de citron, Curaçao bleu, limonade

    9€

  • Berry Caipiroska Vodka, citron vert, purée de framboise, sucre

    9€

  • Road Jack Jack Daniel's, menthe fraîche, citron, sucre

    9€

  • Sweet & Strong Vodka vanille, Bailey's, Kalua, sauce chocolat

    9€

  • Martini Royal Martini blanc, Proseco, citron vert, menthe fraîche

    9€

  • L'Ecluse Jus d'ananas, d'orange, de mangue, sirop de grenadine

    7€

  • Virgin Piña Crème de coco, jus d'ananas

    7€

  • Virgin Mojito Limonade, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade

    7€

  • Apple Mojito Jus de pomme, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade

    7€

  • Candy Shop Jus de mangue, purée de framboise, sirop de fraise, tranches d'orange et de citron

    7€

  • Bières pression

    25 cl

    50 cl

  • Peroni

    4€

    7€

  • Bières du moment

    4.5€

    7.5€

  • Bières bouteille 33cl

  • Desperados (France)

    6€

  • Corona (Mexique) 35.5 cl

    6€

  • Heineken (Hollande)

    6€

  • Heineken sans alcool (Hollande)

    6€

  • Duvel (Belgique)

    6€

  • Café

    2€

  • Noisette, décaféiné, américain

    2.5€

  • Cappuccino, café crème

    4€

  • Latte Macchiato, double expresso

    4€

  • Chocolat chaud

    4€

  • Thé Vert, Earl Grey, fruits rouges

    4€

  • Infusion Verveine, tilleul, camomille

    4€

  • Coca Cola, Zéro 33cl

    3.8€

  • Orangina (20cl)

    3.8€

  • Schweppes Tonic, Agrumes (25cl)

    3.8€

  • Ginger Beer (20cl)

    3.8€

  • Evian, Badoit (50cl)

    4€

  • Evian, Badoit (100cl)

    6€

  • Sirops à l'eau Menthe, fraise, grenadine, pêche, cassis, orgeat

    3€

  • Jus de fruits (20cl) Orange, ananas, abricot, tomate, manque, exotique

    4€

  • Fruits pressés 33cl

    5€

  • Les thés glacés blanc, pêche bio

    6€

  • Limonades bio Galvanina Limonade citron ou orange sanguine, carotte noire et myrtille

    6€

  • Vin blanc et crème de cassis 12cl

    5€

  • Champagne et crème de cassis 12cl

    11€

  • Pastis 51, Ricard 5cl

    5€

  • Martini rouge, blanc 6cl

    5€

  • Martini Dry, fiero 6cl

    5€

  • Flûte de champagne 12cl

    10€

  • Muscat de Rivesaltes 10cl

    6€

  • Apéro 6cl

    5€

  • Porto Cruz blanc, rouge 10cl

    6€

  • Campari 6cl

    5€

  • Whisky

  • Jack Daniel's

    8€

  • Jack Daniel's Single Barrel

    10€

  • Irish whisky Jameson

    8€

  • Nikka (Japon)

    13€

  • Lagavulin 16 ans

    15€

  • Vodka

  • Eristoff

    8€

  • Grey Goose

    10€

  • Tequila

  • Camino Real

    8€

  • Patron Silver

    10€

  • Patron XO cafe

    9€

  • Gin

  • Bombay Original

    8€

  • Bombay Sapphire

    9€

  • Tanqueray Ten

    10€

  • Hendrick's

    9€

  • Oxley

    14€

  • Rhum

  • Bacardi Carta Oro (Cuba)

    8€

  • Bacardi 8 ans (Cuba)

    10€

  • Bacardi Oakheart (Cuba)

    8€

  • Zacapa (Guatemala) 23 ans

    12€

  • Zacapa (Guatemala) 27 ans XO

    16€

  • Zacapa (Guatemala) 27 ans XO

    16€

  • Trois Rivières (Martinique) Blanc

    8€

  • Kraken (Caraïbes) Ambré

    8€

  • Pampero Especial (Venezuela)

    8€

  • Diplomatico (Venezuela) Ambré

    9€

  • Supplément Soft

    2€

  • Cognac Hennessy Fine

    10€

  • Cognac Hennessy XO

    18€

  • Calvados Père Magloire

    8€

  • Armagnac

    12€

  • Eaux de vie Poire Williams, Mirabelle, Grappa

    8€

  • Limoncello, Sambuca, Jägermeister

    8€

  • Get 27, Get 31

    8€

  • Amaretto Disarono

    8€

  • St Germain

    9€

  • Bayley's, Cointreau

    9€

  • Tortilla de patatas Omelette épaisse garnie de pommes de terre

    4€

  • Nachos de quesos, Guacamole et Jalapeno Chips de maïs, fromage fondu, guacamole et piment vert

    8€

  • Pimiento de Padrón Piment vert et fleur de sel

    4€

  • Croquetas de pescado Croquettes de poisson

    4€

  • Plato de Embutiodos Plateau de Charcuterie Italienne

    10€

  • Plato de Quesos Plateau de Fromage Italien

    9.5€

  • Tostada con tomate Bruschetta à la tomate

    6€

  • Patatas Bravas Pommes de terre et leur sauce Bravas

    6€

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Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France

0493607067

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