Domů /Nabídka
cs
Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison et pour du renouveau, différentes suggestions vous sont proposées chaque semaine.
Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous
EXPRESS FORMULA FORMULE EXPRESS
Ve všední dny, v poledne, s výjimkou státních svátků a letní sezóny En semaine, le midi et hors jours fériés et saison estivale
Dnešní tip + Dezert dne Suggestion du jour + Dessert du jour
22.00€
NAŠE STARTOVAČE NOS ENTRÉES
Sezamové tuňákové tataki Tataki de thon au sésame
Salát z bulguru a syrové zeleniny Salade de boulgour et crudité
21.00€
Salát z bulguru a syrové zeleniny Salade de boulgour et crudité
Caesarský salát s křupavými kuřecími stripsy Salade césar au tender de poulet crispy
18.00€
Křupavý salát z kozího sýra Salade de chèvre croustillant
A uzené slaninové chipsy Et chips de lard fumé
17.00€
A uzené slaninové chipsy Et chips de lard fumé
Chobotnicový salát po provensálsku Salade de poulpe à la provençale
21.00€
Plněné cuketové květové placičky Beignets de fleurs de courgette farçies
S provolou a ricottou À la provola et à la ricotta
18.00€
S provolou a ricottou À la provola et à la ricotta
Zapečená kostní dřeň s tymiánem Os à moelle gratiné au thym
12.00€
Kachní foie gras Foie gras de canard
Ovocné čatní Chutney de fruits
19.00€
Ovocné čatní Chutney de fruits
NAŠE PŘEDSTAVENSTVA NOS PLANCHES
Sdílet… nebo ne… A partager…ou pas…
Moučněné Infarinata
Krevety, olihně, sépie, chobotnice Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe
18.00€
Krevety, olihně, sépie, chobotnice Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe
Vepřové Cochonaille
Syrová šunka, bílá šunka, klobása, pistáciová mortadella, pikantní spianata, pancetta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…
19.00€
Syrová šunka, bílá šunka, klobása, pistáciová mortadella, pikantní spianata, pancetta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…
Výrobce sýrů Fromagère
Gorgonzola, Camembert, kozí sýr, kravský sýr, salát Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade
17.00€
Gorgonzola, Camembert, kozí sýr, kravský sýr, salát Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade
Sladký život Dolce Vita
Cuketové lívanečky, pistáciová mortadella, pikantní spianata, rajčatovo-mozzarella arancini, paprika v oleji, focaccia Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia
21.00€
Cuketové lívanečky, pistáciová mortadella, pikantní spianata, rajčatovo-mozzarella arancini, paprika v oleji, focaccia Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia
Vegetarián Veggie
Feuillet fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salát, tomato cerise Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise
17.00€
Feuillet fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salát, tomato cerise Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise
Zámek Ecluse
Uzená šunka, pistáciová mortadella, mátový falafel, zeleninová tempura, kozí sýr, kravský sýr… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…
22.00€
Uzená šunka, pistáciová mortadella, mátový falafel, zeleninová tempura, kozí sýr, kravský sýr… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…
NAŠE SPECIALITA NOTRE SPÉCIALITÉ
Charcoal Brazier - minimálně 2 osoby Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes
Tenké nudličky hovězího masa na grilování na pánvi, podávané se 4 omáčkami, hranolky a salátem - Cena za osobu Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers
38.00€
Tenké nudličky hovězího masa na grilování na pánvi, podávané se 4 omáčkami, hranolky a salátem - Cena za osobu Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers
NAŠE TĚSTOVINY NOS PÂTES
Ravioli s lanýži a hřiby Ravioles à la truffe et aux cèpes
Lanýžová omáčka Sauce tartufata
25.00€
Lanýžová omáčka Sauce tartufata
Gnocchi s gorgonzolou Gnocchi au gorgonzola
16.00€
Makaróny se šunkou Coquillettes au jambon
Sýr Comté a lanýže, stejně jako předtím Comté et truffe comme avant
17.00€
Sýr Comté a lanýže, stejně jako předtím Comté et truffe comme avant
NAŠE MASO NOS VIANDES
Tradiční hovězí guláš Daube de bœuf traditionnelle
A jeho bramborové noky, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano
28.00€
A jeho bramborové noky, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano
Kuřecí supreme s omáčkou z lesních hub Suprême de volaille sauce forestiére
Domácí bramborová kaše a sezónní zelenina Purée maison et légumes du moment
26.00€
Domácí bramborová kaše a sezónní zelenina Purée maison et légumes du moment
Grilovaný ribeye steak - 500g Côte de bœuf grillée - 500gr
Výběr omáčky (lesní omáčka, pepřová omáčka, omáčka Roquefort nebo bearnéská omáčka), hranolky a salát Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade
39.00€
Výběr omáčky (lesní omáčka, pepřová omáčka, omáčka Roquefort nebo bearnéská omáčka), hranolky a salát Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade
Dušená jehněčí kolínka po provensálsku Souris d’agneau braisé à la provençale
Domácí bramborová kaše a sezónní zelenina Purée maison et légumes du moment
33.00€
Domácí bramborová kaše a sezónní zelenina Purée maison et légumes du moment
Kachní prsa s medem a kořením Magret de canard au miel et aux épices
Domácí zeleninová kaše sezóny Purée maison légumes du moment
29.00€
Domácí zeleninová kaše sezóny Purée maison légumes du moment
Slavný domácí tatarský biftek, mleté maso na objednávku Le fameux steak tartare maison haché minute
Hranolky a salát Frites et salade
24.00€
Hranolky a salát Frites et salade
klasický burger Burger classique
Filety a salát Fites et salade
24.00€
Filety a salát Fites et salade
Další podpora Accompagnement supplémentaire
Zelenina/hranolky: 5,00 €
Omáčka: 3,00 €
Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€
Zelenina/hranolky: 5,00 €
Omáčka: 3,00 €
Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€
NAŠE RYBY NOS POISSONS
Opečený řízek z lososa tandoori Escalope de saumon tandoori snacké
Voňavá rýže, sezónní zelenina Riz parfumé, légumes du moment
28.00€
Voňavá rýže, sezónní zelenina Riz parfumé, légumes du moment
Pečený filet z tresky v pikantní krustě spianata Pavé de cabillaud rôti en croute de spianata piccente
Voňavá rýže, sezónní zelenina Riz parfumé, légumes du moment
30.00€
Voňavá rýže, sezónní zelenina Riz parfumé, légumes du moment
Celý vlk v peněžence Loup entier en portefeuille
Panenská omáčka, voňavá rýže, sezónní zelenina Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment
35.00€
Panenská omáčka, voňavá rýže, sezónní zelenina Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment
DĚTSKÉ MENU MENU ENFANT
12.00 €
Až 10 let Jusqu'à 10ans
Jídlo výběru Plat au choix
obalované kuřecí nugetky Tender de poulet pané
Filet z tresky v tempuře Filet de colin tempura
Těstoviny skořápka ze šunky a sýra Coquillette jambon fromage
Podpora dle vašeho výběru Accompagnement au choix
hranolky Pommes frites
Malá zelenina Petits légumes
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Zmrzlina (1 kopeček) Glace (1 boule)
Čokoládový brownie Brownie au chocolat
NAŠE DOMÁCÍ DEZERTY NOS DESSERTS MAISON
Čokoládový fondán Moelleux au chocolat
10.00€
Sezónní ovocný koláč Tarte aux fruits du moment
10.00€
Vanilkový krém brûlée z Madagaskaru Crème brûlée à la vanille de Madagascar
10.00€
Paříž-Brest, styl L'Ecluse Paris-Brest façon l’Ecluse
11.00€
Speculoos a Nutella Tiramisu Tiramisu spéculos et Nutella
11.00€
Profiteroles s horkou čokoládou Profiteroles au chocolat chaud
Vanilková zmrzlina, šlehačka Glace vanille, chantilly
11.00€
Vanilková zmrzlina, šlehačka Glace vanille, chantilly
Gurmánská káva Café gourmand
11.00€
Gurmánské frappé Frappé gourmand
Matcha, čokoláda, káva nebo vanilka a šlehačka Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
15.00€
Matcha, čokoláda, káva nebo vanilka a šlehačka Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
ZMRZLINOVÉ SUNDY COUPES GLAÇÉES
Utopený Affogato
Vanilková zmrzlina, obrácené espresso, šlehačka Glace vanille, expresso renversé, chantilly
9.00€
Vanilková zmrzlina, obrácené espresso, šlehačka Glace vanille, expresso renversé, chantilly
Mléčný koktejl Milkshake
Matcha, čokoláda, káva nebo vanilka a šlehačka Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
9.00€
Matcha, čokoláda, káva nebo vanilka a šlehačka Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
Bílá paní Dame blanche
Vanilková zmrzlina, čokoládová omáčka, šlehačka Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
11.00€
Vanilková zmrzlina, čokoládová omáčka, šlehačka Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Lutych Liégeois
Káva, čokoládová nebo karamelová zmrzlina, káva, čokoládová nebo karamelová omáčka, šlehačka Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
11.00€
Káva, čokoládová nebo karamelová zmrzlina, káva, čokoládová nebo karamelová omáčka, šlehačka Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
Plukovník Colonel
Zmrzlina z limetky a vodky nebo limoncella Glace citron vert et vodka ou limoncello
12.50€
Zmrzlina z limetky a vodky nebo limoncella Glace citron vert et vodka ou limoncello
Po Osmé After Eight
Mátovo-čokoládová zmrzlina a Get27 Glace menthe-chocolat et Get27
12.50€
Mátovo-čokoládová zmrzlina a Get27 Glace menthe-chocolat et Get27
ZMRZLINA - SORBETY GLACES - SORBETS
Vanilka - čokoláda - káva - karamel - pralinka - pistácie - kokos - máta - čokoláda - rum - rozinky - jahoda - černý rybíz - malina - limetka - mango - mučenka Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion
2B 8.00€
3B 11.00€
Vanilka - čokoláda - káva - karamel - pralinka - pistácie - kokos - máta - čokoláda - rum - rozinky - jahoda - černý rybíz - malina - limetka - mango - mučenka Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion
Doplněk ke šlehačce Supplément chantilly
1.50€
© Copyright 2026 – Restaurant L'Écluse – všechna práva vyhrazena