Accueil / La carte
Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.
Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.
Naše menu bude k dispozici od středy 13. dubna 2022.
Pro 2 osoby
Pour 2 personnes
Mouka de la mer Smažené-míchané
Infarinata de la mer Fritto-misto
33.00€
Zaalpský Syrová šunka, klobása, coppa, pancetta, kozí sýr, Saint-Nectaire, fourme d'ambert
Transalpine Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, crottin de chèvre, Saint-nectaire, fourme d’ambert
33.00€
asijský Kuřecí jarní závitky, kari zeleninová samosa, panko krevety, sezamový tuňák tataki, wakame, edamane, gyoza
Asiatique Nems au poulet, samossa légumes curry, crevettes panko, tataki de thon au sésame, Wakamé, edamané, gyoza
33.00€
Rajčatový salát Heirloom Jarní cibulka, malé černé olivy a mozzarella di bufala s pestem
Salade de tomates anciennes Cébettes, petites olives noires Et mozzarella di bufala au pistou
17.00€
Sezamové tataki z tuňáka Na lůžku asijského salátu, poke omáčka
Tataki de thon au sésame Sur lit de salade asiatique, sauce poke
18.00€
Rukolový salát a hobliny parmazánu
Salade de roquette et copeaux de parmesan
9.00€
Poke miska z uzeného pstruha Avokádo, uzený pstruh, mango, gurmánská quinoa, cibule, mrkev, sezam
Poke bowl de truite fumée Avocat, truite fumée, mangue, quinoa gourmand, oignons, carotte, sésame
21.00€
Tradiční telecí tonnato s čerstvým tuňákem a kozami
Vitello tonnato traditionnel au thon frais et caprons
20.00€
Charcoal Brazier - Min 2 os Tenké nudličky hovězího masa na grilování na pánvi, podávané se 4 omáčkami, čerstvými hranolky a salátem
Cena za osobu
Braserade au charbon de bois - Min 2 Pers Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites fraîches et salade
Prix par personne
35.00€
Ravioli s lanýžovým krémem (tuber aestivum)
Ravioli à la crème de truffes (tuber aestivum)
28.00€
Rizoto s krevetami a vývarem z měkkýšů
Risotto aux gambas et bouillon de crustacés
28.00€
Grilované jehněčí kotlety Trapper's koření, studená pepřová omáčka, čerstvé hranolky a rukola
Côtelettes d’agneau grillées Épices du trappeur, sauce froide au poivre, Pommes frites fraîches et roquette
32.00€
Slavný hovězí tatarský biftek (200 gr) Mletý, míchaný salát a čerstvé hranolky
Le fameux steak tartare de bœuf (200 grs) Haché minute, salade mélange et frites fraîches
25.00€
Základní žebro, dřeňová kost Béarnaise omáčka a čerstvé hranolky
Côte de bœuf, os à moelle Sauce béarnaise et frites fraîches
35.00€
Marinovaný kuřecí špíz z volného chovu Omáčka tikka masala
Brochette de poulet fermier mariné Sauce tikka masala
27.00€
John Dory filet v rajčatové krustě s olivami
Filet de saint-pierre en croûte de tomate aux olives
32.00€
Celý vlk v peněžence Brambory Grenaille, sezónní zelenina a lehká anchoïáda
Loup entier en portefeuille Pommes de terre grenaille, légumes du moment et anchoïade légère
31.00€
Dětské menu Až 10 let
Menu enfant Jusqu'à 10ans
10.00€
Kousky (nugety) tempura z kuřecího nebo štikozubého filé nebo mletého hovězího masa
Chuncks (nuggets) de poulet pané ou filet de colin tempura ou steak haché
Příloha dle vlastního výběru, čerstvé hranolky nebo drobná zelenina nebo těstoviny s máslem
Accompagnement au choix, pommes frites fraîches ou petits légumes ou pâtes au beurre
Zmrzlina (2 kopečky) nebo čokoládové sušenky
Glace (2 boules) ou brownie au chocolat
Prestižní malinová tartaletka
Tartelette aux framboises prestige
9.50€
Koláč z citronových pusinek
Tarte au citron meringué
9.00€
Královská čokoláda s lískovými oříšky
Royal chocolat aux noisettes
9.00€
ovocná polévka S pepřem timut a verbenovým sirupem
Soupe de fruits Aux sirop de poivre de timut et verveine
9.00€
gurmánská káva
Café gourmand
9.50€
Parfémy vanilka – čokoláda – káva – karamel – pistácie – kokos – čokoládová máta – rum-rozinky – jahoda – černý rybíz – malina – limetka – stracciatella – pralinka – mango – ananas – maracuja
Parfums vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – stracciatella – praliné – mangue – ananas – passion
2B 4.50€
3B 6.00€
LEDOVÝ POHÁR
COUPES GLAÇÉES
Bílá paní Vanilková zmrzlina, čokoládová omáčka, šlehačka
Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.50€
Lutych Káva, čokoládová nebo karamelová zmrzlina, káva, čokoládová nebo karamelová omáčka, šlehačka
Liégeois Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
8.50€
Banana split Čokoládová zmrzlina, jahoda, vanilka, ovoce banán, šlehačka
Banana Split Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly
9.50€
Plukovník Limetková zmrzlina a vodka
Colonel Glace citron vert et vodka
9.50€
Máta peprná Mátovo-čokoládová zmrzlina a získejte 27
Peppermint Glace menthe-chocolat et Get 27
9.50€
šlehačkový doplněk
Supplément chantilly
0.50€