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  • LES DIGESTIFS ET LIQUEURS 5CL
  • MELON EXTRA ET JAMBON DE PARME

    17€

  • VÉRITABLE SALADE NIÇOISE

    16€

  • FOCACCIA MAISON ET POIVRONS MARINÉS AU THYM ET À L’AIL

    16€

  • SALADE THAÏ AUX CREVETTES

    18€

  • SALADE CÉSAR À LA ROMAINE

    17€

  • SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE

    16€

  • TOMATES DE CHEZ NOUS ET BURRATA ITALIENNE AU PISTOU

    16€

  • MÉDITERRANÉENNE POIVRONS MARINÉS, POIS CHICHE AU CUMIN, CHÈVRE, CROÛTONS, TAPENADE, FRITO-MISTO, TERRINE MAISON, PAIN

    26€ / 2 pers

  • TRANSALPINE JAMBON DE PARME, FUET CATALAN, SAUCISSE PIQUANTE ITALIENNE, PECORINO SARDO, CACIO CAVALLO, TALEGGIO, GRESSINS, PAIN

    32€ / 2pers

  • MER INFARINATA DE LA MER FRIT, SAUCE TARTARE ET CITRON

    26€ / 2 pers

  • L’ANCHOÏADE PANIER DE CRUDITÉS, SAUCE ANCHOIS

    30 € / 2 Pers

  • RISOTTO « NANO VIALONE » A LA TRUFFE D’ÉTÉ (TUBER AESTIVUM), CORDON DE FOND DE VIANDE CORSÉ

    20€

  • RAVIOLIS A LA DAUBE DE CHEZ ” ROSINE “ JUS GOURMAND DE LEGUMES, GRANA PADANO

    22€

Toutes nos viandes sont d’origine française

  • ENTRECÔTE DE SALERS (280 GRS) GRILLÉE, SAUCE POIVRE OU BÉARNAISE, OS A MOELLE POMME FRITES FRAÎCHE SANS SAUCE

    28€

  • TAGLIATA DE BŒUF, SALADE ROQUETTE, POMMES GRENAILLE ET COPEAUX DE PARMESAN

    25€

  • MAGRET DE CANARD RÔTI AU MIEL ET MÉLANGE D’ÉPICES

    23€

  • SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE, POLENTA EXTRA FINE CRÉMEUSE ET OLIVES «NOSTRALINE»

    23€

  • LE FAMEUX STEAK TARTARE DE BŒUF (200 GRS), HACHÉ SUR PLACE, POMMES FRITES FRAÎCHES

    21€

  • LA MER FAÇON L’ÉCLUSE (Dorade – loup – gambas – Saint-Jacques – rouget)

    32€

  • LOUP ENTIER FARÇI DE LÉGUMES PROVENÇAUX, VIERGE AUX OLIVES

    29€

  • GROS FILET DE ST PIERRE RÔTI À LA PROVENÇALE EN VIERGE DE PETITES OLIVES « NOSTRALINE », ARTICHAUTS

    29€

  • SAUMON EN CRUMBLE AU CHORIZO, BEURRE D’HERBES

    23€

  • NUGGETS (plein filet) DE POULET PANÉ, POMMES FRITES FRAÎCHES Ou COLIN PANÉ, POMMES FRITES FRAÎCHES Ou PÂTES AU BEURRE Ou MINI PIZZA « WINNIE » TOMATE MOZZARELLA Et MOUSSE AU CHOCOLAT Ou GLACE (2boules)

    10€

  • ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS, BUISSON DE ROQUETTE A L’HUILE D’OLIVE

    9€

  • BABA AU RHUM

    9€

  • TARTE AU CITRON MERINGUÉE

    9€

  • TARTE AUX FRUITS DE SAISON

    9€

  • ASSIETTE DE MELON ET PASTÈQUE

    9€

  • CHEESE CAKE AÉRÉ TRÈS LÉGER, COULIS DE MANGUE

    9€

  • MOUSSE AU CHOCOLAT

    8€

  • PLANCHE À PARTAGER DE FRUITS (minimum 2 pers.)

    26 € / 2 pers

  • GLACES - SORBETS (vanille – chocolat noir – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – stracciatella – praliné – mangue – ananas – passion)

    1B 2.5€

    2B 4.5€

    3B 6€

  • SUPPLÉMENT CHANTILLY

    0.5€

  • COUPES GLACÉES

  • MELBA (FRAISES OU PÊCHES)

    8€

  • DAME BLANCHE

    8€

  • LIÉGEOIS (CHOCOLAT, CAFÉ OU CARAMEL)

    7€

  • EXOTICA (MANGUE, ANANAS ET PASSION)

    8€

  • BANANA SPLIT

    8€

  • COLONEL (GLACE CITRON VERT ET VODKA)

    8.5€

  • MARINARA TOMATE, ANCHOIS, AIL ET PERSIL

    10€

  • MARGHERITA TOMATE, MOZZARELLA, BASILIC

    10€

  • REGINA TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, JAMBON BLANC, OLIVES

    12€

  • 4 FROMAGES TOMATE, MOZZARELA, GORGONZOLA, CANTAL, GRANA PADANO

    14€

  • CONTADINA TOMATE, MOZZARELLA, THON, OIGNON ROUGE, ORIGAN

    13€

  • VEGETARIENNE TOMATE, MOZZARELLA, AUBERGINE, COURGETTE, POIVRON, PERSILLADE

    13€

  • CANNIBALE TOMATE, MOZZARELLA, VIANDE HACHÉE, POIVRON

    14€

  • CALABRESE TOMATE, MOZZARELLA, SAUCISSE « SPIANATA CALABRA », ROQUETTE

    14€

  • PARMA TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON DE PARME, ROQUETTE, PARMESAN

    15€

  • STAGIONI TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON BLANC, CHAMPIGNONS, ANCHOIS, ARTICHAUT

    13€

  • PARMIGIANO TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA, AUBERGINE, PARMESAN, BASILIC

    15€

  • BUFALINA TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA, BASILIC

    15€

  • CALZONE TOMATE, MOZZARELLA, BROUSSE, POITRINE FUMÉE, ÉPINARDS

    17€

  • NAPOLI TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOIS, OLIVES, ORIGAN

    12€

  • CAPRINA MOZZARELLA, CHEVRE, MIEL, NOIX

    14€

  • SFIZIOSA FOCACCIA À L’HUILE, FLEUR DE SEL, ORIGAN A LA SORTI, BURRATA, ROQUETTE, JAMBON DE PARME

    17€

  • TROPEA MOZZARELLA DI BUFALA, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, OLIVES

    15€

  • ORTALANA MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, OLIVES

    13€

  • GUSTOSA MOZZARELLA, GORGONZOLA, ROQUETTE, JAMBON DE PARME

    15€

  • TRUFFES CRÈME DE CHAMPIGNONS, TRUFFES (tuber aestivum), ROQUETTE, HUILE D’OLIVES

    20€

  • Mojito Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, soda, angustura

    9€

  • Mojito Fruity* Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits *Purée de fruits au choix: fraise, framboise ou passion

    9€

  • Mojito royal Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits

    12€

  • Missionary's downfall Rhum Bacardi, liqueur de pêche, citron, jus d'ananas, menthe, sucre

    9€

  • Caipirinha Cachaça, citron, sucre

    9€

  • Maï Taï Rhum brun, curaçao orange, citron, cassonade, sirop d'orgeat

    9€

  • Piña Colada Rhum blanc, rhum brun, crème de coco, jus d'ananas

    9€

  • Planteur Rhum cannelle, jus d'ananas, jus exotique, jus d'orange

    9€

  • Ti punch Rhum blanc agricole, citron, sucre, cassonade

    9€

  • Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre, soda

    9€

  • Negroni Gin, Martini rouge, Campari

    9€

  • Tequila Sunrise Tequila, orange, grenadine

    9€

  • Cosmopolitan Vodka, cointreau, jus de citron, jus de cranberry

    9€

  • Sex on the Beach Vodka, crème de pêche, jus d'ananas & de cranberry

    9€

  • Bloody Mary Vodka, jus de citron, jus de tomate, assaisonnements

    9€

  • Moscow Mule Vodka, ginger beer, citron

    9€

  • Americano Campari, Martini rouge, soda

    9€

  • Les Spritz Apéro ou Campari ou Martini Fiero, Prosecco, soda

    9€

  • Irish coffee Whisky Irlandais, café, sucre, crème fraîche

    9€

  • Grog Rhum blanc, thé noir, sucre, miel, citron

    9€

  • Long Island Rhum blanc, vodka, tequila, gin, triple sec, sucre, jus de citron, cola

    12€

  • Barbotage Champagne, orange, citron, grenadine

    12€

  • Berry champagne Champagne, vodka, purée framboise, sucre

    12€

  • B52 Bailey's, Kahlua, Cointreau

    6€

  • Jäger bomb Jägermeister, red bull

    6€

  • Expresso Martini Café, vodka, Kalhua, sucre

    9€

  • Black or White russian Vodka, Kahlua, avec ou sans crème fraîche

    9€

  • Polar Bleu Lagon Gin, Jus de citron, Curaçao bleu, limonade

    9€

  • Berry Caipiroska Vodka, citron vert, purée de framboise, sucre

    9€

  • Road Jack Jack Daniel's, menthe fraîche, citron, sucre

    9€

  • Sweet & Strong Vodka vanille, Bailey's, Kalua, sauce chocolat

    9€

  • Martini Royal Martini blanc, Proseco, citron vert, menthe fraîche

    9€

  • L'Ecluse Jus d'ananas, d'orange, de mangue, sirop de grenadine

    7€

  • Virgin Piña Crème de coco, jus d'ananas

    7€

  • Virgin Mojito Limonade, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade

    7€

  • Apple Mojito Jus de pomme, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade

    7€

  • Candy Shop Jus de mangue, purée de framboise, sirop de fraise, tranches d'orange et de citron

    7€

  • Bières pression

    25 cl

    50 cl

  • Peroni

    4€

    7€

  • Bières du moment

    4.5€

    7.5€

  • Bières bouteille 33cl

  • Desperados (France)

    6€

  • Corona (Mexique) 35.5 cl

    6€

  • Heineken (Hollande)

    6€

  • Heineken sans alcool (Hollande)

    6€

  • Duvel (Belgique)

    6€

  • Café

    2€

  • Noisette, décaféiné, américain

    2.5€

  • Cappuccino, café crème

    4€

  • Latte Macchiato, double expresso

    4€

  • Chocolat chaud

    4€

  • Thé Vert, Earl Grey, fruits rouges

    4€

  • Infusion Verveine, tilleul, camomille

    4€

  • Coca Cola, Zéro 33cl

    3.8€

  • Orangina (20cl)

    3.8€

  • Schweppes Tonic, Agrumes (25cl)

    3.8€

  • Ginger Beer (20cl)

    3.8€

  • Evian, Badoit (50cl)

    4€

  • Evian, Badoit (100cl)

    6€

  • Sirops à l'eau Menthe, fraise, grenadine, pêche, cassis, orgeat

    3€

  • Jus de fruits (20cl) Orange, ananas, abricot, tomate, manque, exotique

    4€

  • Fruits pressés 33cl

    5€

  • Les thés glacés blanc, pêche bio

    6€

  • Limonades bio Galvanina Limonade citron ou orange sanguine, carotte noire et myrtille

    6€

  • Vin blanc et crème de cassis 12cl

    5€

  • Champagne et crème de cassis 12cl

    11€

  • Pastis 51, Ricard 5cl

    5€

  • Martini rouge, blanc 6cl

    5€

  • Martini Dry, fiero 6cl

    5€

  • Flûte de champagne 12cl

    10€

  • Muscat de Rivesaltes 10cl

    6€

  • Apéro 6cl

    5€

  • Porto Cruz blanc, rouge 10cl

    6€

  • Campari 6cl

    5€

  • Whisky

  • Jack Daniel's

    8€

  • Jack Daniel's Single Barrel

    10€

  • Irish whisky Jameson

    8€

  • Nikka (Japon)

    13€

  • Lagavulin 16 ans

    15€

  • Vodka

  • Eristoff

    8€

  • Grey Goose

    10€

  • Tequila

  • Camino Real

    8€

  • Patron Silver

    10€

  • Patron XO cafe

    9€

  • Gin

  • Bombay Original

    8€

  • Bombay Sapphire

    9€

  • Tanqueray Ten

    10€

  • Hendrick's

    9€

  • Oxley

    14€

  • Rhum

  • Bacardi Carta Oro (Cuba)

    8€

  • Bacardi 8 ans (Cuba)

    10€

  • Bacardi Oakheart (Cuba)

    8€

  • Zacapa (Guatemala) 23 ans

    12€

  • Zacapa (Guatemala) 27 ans XO

    16€

  • Zacapa (Guatemala) 27 ans XO

    16€

  • Trois Rivières (Martinique) Blanc

    8€

  • Kraken (Caraïbes) Ambré

    8€

  • Pampero Especial (Venezuela)

    8€

  • Diplomatico (Venezuela) Ambré

    9€

  • Supplément Soft

    2€

  • Cognac Hennessy Fine

    10€

  • Cognac Hennessy XO

    18€

  • Calvados Père Magloire

    8€

  • Armagnac

    12€

  • Eaux de vie Poire Williams, Mirabelle, Grappa

    8€

  • Limoncello, Sambuca, Jägermeister

    8€

  • Get 27, Get 31

    8€

  • Amaretto Disarono

    8€

  • St Germain

    9€

  • Bayley's, Cointreau

    9€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France

+33493607067

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