ru
Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison et pour du renouveau, différentes suggestions vous sont proposées chaque semaine.
Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous
ЭКСПРЕСС-ФОРМУЛА FORMULE EXPRESS
В будние дни, в обеденное время, за исключением государственных праздников и летнего сезона. En semaine, le midi et hors jours fériés et saison estivale
Предложение дня + Десерт дня Suggestion du jour + Dessert du jour
22.00€
НАШИ ЗАКУСКИ NOS ENTRÉES
Татаки из тунца с кунжутом Tataki de thon au sésame
Салат из булгура и сырых овощей Salade de boulgour et crudité
21.00€
Салат из булгура и сырых овощей Salade de boulgour et crudité
Салат Цезарь с хрустящими куриными наггетсами Salade césar au tender de poulet crispy
18.00€
Салат с хрустящим козьим сыром Salade de chèvre croustillant
И чипсы из копченого бекона Et chips de lard fumé
17.00€
И чипсы из копченого бекона Et chips de lard fumé
Салат из осьминога по-провансальски Salade de poulpe à la provençale
21.00€
Оладьи из фаршированных цветков кабачка Beignets de fleurs de courgette farçies
С проволой и рикоттой À la provola et à la ricotta
18.00€
С проволой и рикоттой À la provola et à la ricotta
Запеканка из костного мозга с тимьяном Os à moelle gratiné au thym
12.00€
Утиная фуа-гра Foie gras de canard
Фруктовый чатни Chutney de fruits
19.00€
Фруктовый чатни Chutney de fruits
НАШИ ДОСКИ NOS PLANCHES
Поделиться… или нет… A partager…ou pas…
Посыпанный мукой Infarinata
Креветки, кальмары, каракатицы, осьминоги Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe
18.00€
Креветки, кальмары, каракатицы, осьминоги Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe
Свинина Cochonaille
Сырая ветчина, белая ветчина, колбаса, мортаделла с фисташками, острая спианата, панчетта… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…
19.00€
Сырая ветчина, белая ветчина, колбаса, мортаделла с фисташками, острая спианата, панчетта… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…
Сыровар Fromagère
Горгонзола, Камамбер, козий сыр, сыр из коровьего молока, салат Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade
17.00€
Горгонзола, Камамбер, козий сыр, сыр из коровьего молока, салат Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade
Сладкая жизнь Dolce Vita
Оладьи из кабачков, мортаделла с фисташками, спианата острая, аранчини томат-моцарелла, перец в масле, фокачча Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia
21.00€
Оладьи из кабачков, мортаделла с фисташками, спианата острая, аранчини томат-моцарелла, перец в масле, фокачча Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia
Овощной Veggie
Фейлете из сыра, темпура из бобовых, фалафель из мяты, паниссе, аранчини, томат-моцца, салат, томат-вишня Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise
17.00€
Фейлете из сыра, темпура из бобовых, фалафель из мяты, паниссе, аранчини, томат-моцца, салат, томат-вишня Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise
Замок Ecluse
Соленая ветчина, фисташковая мортаделла, мятный фалафель, овощная темпура, козий сыр, сыр из коровьего молока… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…
22.00€
Соленая ветчина, фисташковая мортаделла, мятный фалафель, овощная темпура, козий сыр, сыр из коровьего молока… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…
НАША СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ NOTRE SPÉCIALITÉ
Угольная жаровня - минимум 2 человека Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes
Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers
38.00€
Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers
НАША ПАСТА NOS PÂTES
Равиоли с трюфелями и белыми грибами Ravioles à la truffe et aux cèpes
Трюфельный соус Sauce tartufata
25.00€
Трюфельный соус Sauce tartufata
Ньокки с горгонзолой Gnocchi au gorgonzola
16.00€
Макароны с ветчиной Coquillettes au jambon
Сыр Комте и трюфели, как и прежде. Comté et truffe comme avant
17.00€
Сыр Комте и трюфели, как и прежде. Comté et truffe comme avant
НАШЕ МЯСО NOS VIANDES
Традиционное рагу из говядины Daube de bœuf traditionnelle
И картофельные ньокки, Грана Падано. Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano
28.00€
И картофельные ньокки, Грана Падано. Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano
Куриное филе с соусом из лесных грибов Suprême de volaille sauce forestiére
Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment
26.00€
Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment
Стейк рибай на гриле - 500 г Côte de bœuf grillée - 500gr
Выбор соуса (лесной соус, перечный соус, соус Рокфор или соус Беарнез), картофель фри и салат. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade
39.00€
Выбор соуса (лесной соус, перечный соус, соус Рокфор или соус Беарнез), картофель фри и салат. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade
Тушеная баранья голень по-провансальски Souris d’agneau braisé à la provençale
Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment
33.00€
Домашнее картофельное пюре и сезонные овощи Purée maison et légumes du moment
Утиная грудка с медом и специями Magret de canard au miel et aux épices
Домашнее овощное пюре из сезонных овощей Purée maison légumes du moment
29.00€
Домашнее овощное пюре из сезонных овощей Purée maison légumes du moment
Знаменитый домашний тартар из стейка, приготовленный по вашему заказу. Le fameux steak tartare maison haché minute
Картофель фри и салат Frites et salade
24.00€
Картофель фри и салат Frites et salade
классический бургер Burger classique
Фитс и салат Fites et salade
24.00€
Фитс и салат Fites et salade
Дополнительная поддержка Accompagnement supplémentaire
Овощи/картофель фри: 5,00 евро
Соус: 3,00 евро
Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€
Овощи/картофель фри: 5,00 евро
Соус: 3,00 евро
Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€
НАША РЫБА NOS POISSONS
Обжаренный эскалоп из лосося тандури Escalope de saumon tandoori snacké
Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment
28.00€
Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment
Филе трески, запеченное в пряной корочке из шпинаты. Pavé de cabillaud rôti en croute de spianata piccente
Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment
30.00€
Ароматный рис, сезонные овощи Riz parfumé, légumes du moment
Целый волк в кошельке Loup entier en portefeuille
Соус без добавок, ароматный рис, сезонные овощи Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment
35.00€
Соус без добавок, ароматный рис, сезонные овощи Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment
ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT
12.00 €
До 10 лет Jusqu'à 10ans
Блюдо на выбор Plat au choix
панированные куриные кусочки Tender de poulet pané
Филе трески в темпуре Filet de colin tempura
макароны в форме ракушек с ветчиной и сыром Coquillette jambon fromage
Поддержка по вашему выбору Accompagnement au choix
картофель фри Pommes frites
Мелкие овощи Petits légumes
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Мороженое (1 шарик) Glace (1 boule)
Шоколадный брауни Brownie au chocolat
НАШИ ДОМАШНИЕ ДЕСЕРТЫ NOS DESSERTS MAISON
Шоколадный фондан Moelleux au chocolat
10.00€
Сезонный фруктовый пирог Tarte aux fruits du moment
10.00€
Ванильный крем-брюле из Мадагаскара. Crème brûlée à la vanille de Madagascar
10.00€
Париж-Брест в стиле «Затмения» Paris-Brest façon l’Ecluse
11.00€
Спекулос и Нутелла Тирамису Tiramisu spéculos et Nutella
11.00€
Профитроли с горячим шоколадом Profiteroles au chocolat chaud
Ванильное мороженое, взбитые сливки Glace vanille, chantilly
11.00€
Ванильное мороженое, взбитые сливки Glace vanille, chantilly
Кофе для гурманов Café gourmand
11.00€
Изысканный фраппе Frappé gourmand
Матча, шоколад, кофе или ваниль со взбитыми сливками Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
15.00€
Матча, шоколад, кофе или ваниль со взбитыми сливками Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
МОРОЖЕНОЕ САНДИ COUPES GLAÇÉES
Утонул Affogato
Ванильное мороженое, перевернутый эспрессо, взбитые сливки Glace vanille, expresso renversé, chantilly
9.00€
Ванильное мороженое, перевернутый эспрессо, взбитые сливки Glace vanille, expresso renversé, chantilly
Молочный коктейль Milkshake
Матча, шоколад, кофе или ваниль со взбитыми сливками Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
9.00€
Матча, шоколад, кофе или ваниль со взбитыми сливками Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly
Белая Дама Dame blanche
Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
11.00€
Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Льеж Liégeois
Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
11.00€
Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
Полковник Colonel
Мороженое с лаймом и водкой или лимончелло Glace citron vert et vodka ou limoncello
12.50€
Мороженое с лаймом и водкой или лимончелло Glace citron vert et vodka ou limoncello
После восьми After Eight
Мятно-шоколадное мороженое и Get27 Glace menthe-chocolat et Get27
12.50€
Мятно-шоколадное мороженое и Get27 Glace menthe-chocolat et Get27
МОРОЖЕНОЕ - СОРБЕТЫ GLACES - SORBETS
Ваниль - шоколад - кофе - карамель - пралине - фисташки - кокос - мятный шоколад - ром с изюмом - клубника - черная смородина - малина - лайм - манго - маракуйя Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion
2B 8.00€
3B 11.00€
Ваниль - шоколад - кофе - карамель - пралине - фисташки - кокос - мятный шоколад - ром с изюмом - клубника - черная смородина - малина - лайм - манго - маракуйя Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion
Добавка из взбитых сливок Supplément chantilly
1.50€
© Авторское право 2026 - Restaurant L'Écluse - все права защищены