ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Главная страница /Меню

Меню

Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

Больше

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ И НОВОГОДНЯЯ ОТКРЫТКА CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN

Миди - 25/12/2025 и 01/01/2026 Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026

Наш вход Nos entrée

Французский террин из фуа-гра с инжирным чатни Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

Королевский волованы с креветками и гребешками, соус Bouchée à la reine de gambas & saint-jacques, sauce

19.00€

Копченая форель с цитрусово-эстрагоновой заправкой Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

Равиоли с белыми грибами, соусом тартюфата Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

Наши блюда Nos plats

Цесарка суприм с каштанами Suprême de pintade aux marrons

28.00€

Турнедос Россини с соусом Мадейра Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

жареный Джон Дори, соус из шампанского Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

Филе морского леща, соус самсара из краба Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

Без десерта Nos dessert

Ассортимент выдержанных сыров Assortiments de fromages affinés

10.00€

Рождественское полено с кофе и коньяком Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

Замороженная нуга с кули из красных фруктов Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

Золотистый шоколадный фундук Rocher doré chocolat noisette

10.00€

Кофе для гурманов Café gourmand

11.50€

КАНУН НОВОГО ГОДА RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

Среда, 31 декабря 2025 г. Mercredi 31 décembre 2025

Новогоднее меню Menu du réveillon du jour de l'an

130.00€

Вечер танцев и кабаре Soirée dansante & cabaret

Бокал шампанского и закуски Coupe de champagne & amuses bouche

Креветки, обжаренные в панировке «панко» Gambas frit panko

Бриошь из улиток Brioche d'escargot

Блины с копченым лососем Blinis de saumon fumé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Французская утиная фуа-гра, инжирный чатни, венский хлеб Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Морские гребешки в раковинах, перченая панчетта и взбитые сливки со вкусом лайма Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Говяжьи турнедо «Россини», соус «Мадейра», картофельное пюре «Вителлотт» Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

ИЛИ OU

Филе дональдса, соус «шампанское» (в качестве замены и по запросу) Fillet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Пиво с трюфелями, изысканный месклун Bire à la truffe, mesclun gourmand

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Замороженная нуга с кули из красных фруктов Nougat glacé au coulis de fruits rouges

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Кофе и сладости Café & mignardises

Новогоднее меню Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

Среда, 31 декабря — Детское меню
До 15 лет Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

Гамбургер с фуа-гра, картофель фри Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 безалкогольное и 1 десертное + 1 soft & 1 dessert

ЭКСПРЕСС-ФОРМУЛА FORMULE EXPRESS

Будни, обеденное время и за исключением праздничных дней En semaine, le midi et hors jours fériés

Традиционное домашнее блюдо + изысканный кофе Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

Вторник: Говядина по-бургундски Mardi : Bœuf bourguignon

Среда: Айоли Mercredi : Aioli

Четверг: Телячий бланкет Jeudi : Blanquette de veau

Пятница: Мидии и картофель фри Vendredi : Moules-frites

НАШИ ЗАКУСКИ NOS ENTRÉES

Фокачча, страчателла и мортаделла с фисташками Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

Грибное слоеное тесто с фуа-гра Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

Улитки с петрушечным маслом Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

Теплый салат из козьего сыра с медом и грецкими орехами, сырой ветчиной Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

Салат Цезарь с хрустящими куриными кусочками Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Фокачча домашнего приготовления с оливковым маслом Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

Запеченные мозговые кости Os à moelle gratiné

11.00€

НАШИ ДОСКИ NOS PLANCHES

Поделиться… или нет… A partager…ou pas…

Трансальпийский Transalpine

Сырая ветчина, колбаса, коппа, панчетта, козий сыр, Конте, Фурм д'Амбер Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

Сырая ветчина, колбаса, коппа, панчетта, козий сыр, Конте, Фурм д'Амбер Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

Посыпанный мукой Infarinata

Смешанные жареные блюда, соус тартар Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

Смешанные жареные блюда, соус тартар Fritto-misto, sauce tartare

НАШИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ NOS SPÉCIALITÉS

Угольная жаровня - минимум 2 человека Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Тонкие полоски говядины для жарки на мангале, подаются с 4 соусами, картофелем фри и салатом - Цена на человека Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

Равиоли с трюфелем и белыми грибами с соусом тартюфата Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

Мыши в стиле Сорренто Topini alla sorrentina

28.00€

НАШЕ МЯСО NOS VIANDES

Традиционное тушеное мясо говядины с картофельными ньокками и сыром Грана Падано Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Перуанская курица, маринованная в меде и сое, сальса верде Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

Жареная телятина с оливками и рисом басмати Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

Говяжьи ребрышки (500 г), соус беарнез, картофель фри и салат Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

Тушеная баранья голень по старинному рецепту Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

НАША РЫБА NOS POISSONS

Жареные кальмары по-провансальски, рис, приправленный панданом Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

Наге из морского черта с велюте из лобстера Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT

12.00 €

До 10 лет Jusqu'à 10ans

Панированные куриные кусочки (наггетсы) ИЛИ филе минтая в темпуре ИЛИ неаполитанская паста Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ Гарнир на ваш выбор: картофель фри ИЛИ небольшие овощи + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ Мороженое (1 шарик) ИЛИ шоколадный брауни + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

НАШИ ДОМАШНИЕ ДЕСЕРТЫ NOS DESSERTS MAISON

Профитроли с горячим шоколадом и ванильным мороженым, взбитые сливки Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

Кофе для гурманов Café gourmand

11.00€

Лимонный пирог с безе Tarte au citron meringué

10.00€

Плавающий остров Ile flottante

10.00€

Французские тосты, ванильное мороженое и карамельный соус Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

Тирамису с каштанами и ликером «Бейлис» Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

МОРОЖЕНОЕ - СОРБЕТЫ GLACES - SORBETS

ваниль – шоколад – кофе – карамель – фисташка – кокос – мятный шоколад – ром и изюм – клубника – черная смородина – малина – лайм – пралине – манго – маракуйя vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

ваниль – шоколад – кофе – карамель – фисташка – кокос – мятный шоколад – ром и изюм – клубника – черная смородина – малина – лайм – пралине – манго – маракуйя vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

Добавка из взбитых сливок Supplément chantilly

1.00€

Мороженое сандей Coupes glacées

Белая Дама Dame blanche

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Льеж Liégeois

Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Кофейное, шоколадное или карамельное мороженое, кофейный, шоколадный или карамельный соус, взбитые сливки Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Груша «Прекрасная Елена» Poire « belle hélène »

Ванильное мороженое, свежие груши, шоколадный соус и взбитые сливки Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

Ванильное мороженое, свежие груши, шоколадный соус и взбитые сливки Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

Банановый сплит Banana Split

Шоколадное, клубничное, ванильное, банановое, взбитое сливочное мороженое Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Шоколадное, клубничное, ванильное, банановое, взбитое сливочное мороженое Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Полковник Colonel

Мороженое с лаймом и водкой Glace citron vert et vodka

12.50€

Мороженое с лаймом и водкой Glace citron vert et vodka

После восьми After eight

Мятно-шоколадное мороженое и Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

Мятно-шоколадное мороженое и Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France
+33493607067
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2025 - Restaurant L'Écluse - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti