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Carafe d’eau à disposition Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous
Midi - 2025年12月25日 & 2026年1月1日 Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026
我们的入口 Nos entrée
法式鹅肝酱配无花果酸辣酱 Terrine de foie gras francais, chutney de figue
19.00€
皇后牌酥皮盒配虾仁和扇贝，佐以酱汁 Bouchée à la reine de gambas & saint-jacques, sauce
烟熏鳟鱼配柑橘和龙蒿油醋汁 Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon
18.00€
牛肝菌馄饨配松露酱 Ravioles aux cèpes, sauce tartufata
我们的菜肴 Nos plats
栗子珍珠鸡 Suprême de pintade aux marrons
28.00€
Tournedos Rossini 配马德拉酱 Tournedos rossini, sauce madère
32.00€
烤多宝鱼配香槟酱 Saint-pierre rôti, sauce champagne
海鲷鱼片配蟹肉沙拉酱 Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe
27.00€
没有甜点 Nos dessert
各种成熟奶酪 Assortiments de fromages affinés
10.00€
圣诞树干配咖啡和干邑 Bûche de noël au café et au cognac
冷冻牛轧糖配红果酱 Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
金岩巧克力榛子 Rocher doré chocolat noisette
精品咖啡 Café gourmand
11.50€
2025年12月31日，星期三 Mercredi 31 décembre 2025
除夕菜单 Menu du réveillon du jour de l'an
130.00€
舞蹈与歌舞晚会 Soirée dansante & cabaret
一杯香槟和开胃菜 Coupe de champagne & amuses bouche
日式面包糠炸虾 Gambas frit panko
蜗牛奶油蛋卷 Brioche d'escargot
烟熏三文鱼薄饼 Blinis de saumon fumé
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法式鸭肝、无花果酸辣酱、维也纳面包 Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois
带壳扇贝、胡椒培根和青柠味鲜奶油 Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert
罗西尼牛排，马德拉酱，维特洛特土豆泥 Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte
或者 OU
多宝鱼柳配香槟酱（可应要求替换） Fillet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)
松露啤酒，精选什锦沙拉 Bire à la truffe, mesclun gourmand
冷冻牛轧糖配红果酱 Nougat glacé au coulis de fruits rouges
咖啡和甜点 Café & mignardises
50.00€
12月31日，星期三 - 儿童菜单15岁以下 Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants Jusqu'à 15ans
汉堡配鹅肝酱和炸薯条 Hamburger au foie gras, pommes frites
+ 1 份软餐点和 1 份甜点 + 1 soft & 1 dessert
工作日、午餐时间及公共假日除外 En semaine, le midi et hors jours fériés
传统家常菜+美味咖啡 Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand
周二：勃艮第牛肉 Mardi : Bœuf bourguignon
星期三：蒜泥蛋黄酱 Mercredi : Aioli
星期四：小牛肉白汁炖 Jeudi : Blanquette de veau
星期五：贻贝和薯条 Vendredi : Moules-frites
佛卡夏、stracciatella 和熟香肠配开心果 Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches
17.00€
蘑菇酥皮配鹅肝 Feuilleté de champignons au foie gras
16.00€
蜗牛配欧芹黄油 Escargots au beurre persillé
Les 6 12.00€
Les 12 20.00€
温暖的山羊奶酪沙拉，配蜂蜜、核桃和生火腿 Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru
凯撒沙拉配脆皮鸡柳 Salade césar au tender de poulet crispy
手工橄榄油佛卡夏面包 Focaccia artisanale à l’huile d’olives
6.00€
烤骨髓 Os à moelle gratiné
11.00€
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阿尔卑斯山外地区 Transalpine
生火腿、香肠、coppa、烟肉、山羊奶酪、Comté、Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert
面粉 Infarinata
什锦炸物，塔塔酱 Fritto-misto, sauce tartare
木炭火盆 - 至少 2 人 Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes
薄牛肉条在火盆上烤制，配以 4 种酱料、薯条和沙拉 - 每人价格 Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers
38.00€
松露牛肝菌馄饨佐松露酱 Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata
26.00€
索伦托风格的老鼠 Topini alla sorrentina
传统炖牛肉配土豆面疙瘩和格拉纳帕达诺奶酪 Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano
秘鲁鸡肉用蜂蜜和酱油腌制，佐以青酱 Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde
炒小牛肉配橄榄和巴斯马蒂米饭 Sauté de veau aux olives et son riz basmati
牛肋排（500 克），蛋黄酱，薯条和沙拉 Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade
老式红烧羊腿 Souris d’agneau braisée à l’ancienne
33.00€
普罗旺斯风味炒鱿鱼，配以香兰叶调味的米饭 Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan
29.00€
安康鱼 nage 配龙虾丝绒 Nage de lotte au velouté de homard
31.00€
12.00 €
长达10年 Jusqu'à 10ans
裹面包屑的鸡块（鸡块）或天妇罗鳕鱼片或那不勒斯意大利面 Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine
+ 您选择的配菜：炸薯条或小蔬菜 + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes
+ 冰淇淋（1 勺）或巧克力布朗尼 + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat
泡芙卷配热巧克力、香草冰淇淋和鲜奶油 Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly
柠檬酥皮派 Tarte au citron meringué
浮岛 Ile flottante
法式吐司、香草冰淇淋和焦糖酱 Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel
栗子百利甜酒奶油提拉米苏 Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys
香草 – 巧克力 – 咖啡 – 焦糖 – 开心果 – 椰子 – 薄荷巧克力 – 朗姆酒和葡萄干 – 草莓 – 黑加仑 – 覆盆子 – 青柠 – 果仁糖 – 芒果 – 百香果 vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion
2B 7.00€
3B 9.00€
奶油补充剂 Supplément chantilly
1.00€
圣代冰淇淋 Coupes glacées
白夫人 Dame blanche
香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
列日 Liégeois
咖啡、巧克力或焦糖冰淇淋，咖啡、巧克力或焦糖酱，生奶油 Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
“美丽的海伦”梨 Poire « belle hélène »
香草冰淇淋、新鲜梨、巧克力酱和鲜奶油 Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly
12.00€
香蕉船 Banana Split
巧克力、草莓、香草、香蕉、奶油冰淇淋 Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly
上校 Colonel
青柠伏特加冰淇淋 Glace citron vert et vodka
12.50€
八点之后 After eight
薄荷巧克力冰淇淋和 Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27
