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Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison et pour du renouveau, différentes suggestions vous sont proposées chaque semaine.

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

Sugerencia del día + Postre del día Suggestion du jour + Dessert du jour

22.00€

Tataki de atún con sésamo Tataki de thon au sésame

Ensalada de bulgur y verduras crudas Salade de boulgour et crudité

21.00€

Ensalada de bulgur y verduras crudas Salade de boulgour et crudité

Ensalada César con tiras de pollo crujientes Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Ensalada crujiente de queso de cabra Salade de chèvre croustillant

Y patatas fritas con sabor a beicon ahumado Et chips de lard fumé

17.00€

Y patatas fritas con sabor a beicon ahumado Et chips de lard fumé

Ensalada de pulpo al estilo provenzal. Salade de poulpe à la provençale

21.00€

Buñuelos de flor de calabacín rellenos Beignets de fleurs de courgette farçies

Con provola y ricotta À la provola et à la ricotta

18.00€

Con provola y ricotta À la provola et à la ricotta

Médula ósea gratinada con tomillo Os à moelle gratiné au thym

12.00€

foie gras de pato Foie gras de canard

Chutney de frutas Chutney de fruits

19.00€

Chutney de frutas Chutney de fruits

Enharinado Infarinata

Camarones, calamares, sepias, pulpos Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

18.00€

Camarones, calamares, sepias, pulpos Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

Cerdo Cochonaille

Jamón crudo, jamón blanco, chorizo, mortadela de pistacho, spianata picante, panceta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

19.00€

Jamón crudo, jamón blanco, chorizo, mortadela de pistacho, spianata picante, panceta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

Quesero Fromagère

Gorgonzola, Camembert, queso de cabra, queso de leche de vaca, ensalada Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade

17.00€

Gorgonzola, Camembert, queso de cabra, queso de leche de vaca, ensalada Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade

Dulce vida Dolce Vita

Buñuelos de calabacín, mortadela de pistacho, spianata picante, arancini de tomate y mozzarella, pimientos en aceite, focaccia Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia

21.00€

Vegetariano Veggie

Feuilleté de queso, tempura de legumbres, falafel con menta, panisse, arancini, tomate-mozza, ensalada, tomate cereza Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

17.00€

Cerrar Ecluse

Jamón, mortadela de pistacho, falafel a la menta, tempura de verduras, queso de cabra, queso de leche de vaca… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

22.00€

Brasero de carbón - mínimo 2 personas Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Finas tiras de carne para asar en brasero, acompañadas de 4 salsas, papas fritas y ensalada - Precio por persona Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Raviolis de trufa y setas porcini Ravioles à la truffe et aux cèpes

Salsa de trufa Sauce tartufata

25.00€

Salsa de trufa Sauce tartufata

Ñoquis con gorgonzola Gnocchi au gorgonzola

16.00€

Macarrones con jamón Coquillettes au jambon

Queso Comté y trufas, como siempre. Comté et truffe comme avant

17.00€

Queso Comté y trufas, como siempre. Comté et truffe comme avant

Estofado de ternera tradicional Daube de bœuf traditionnelle

Y sus ñoquis de patata, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Y sus ñoquis de patata, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

Suprema de pollo con salsa de setas del bosque Suprême de volaille sauce forestiére

Puré de patatas casero y verduras de temporada Purée maison et légumes du moment

26.00€

Puré de patatas casero y verduras de temporada Purée maison et légumes du moment

Filete de chuletón a la parrilla - 500 g Côte de bœuf grillée - 500gr

Salsa a elegir (salsa bosque, salsa de pimienta, salsa Roquefort o salsa bearnesa), patatas fritas y ensalada. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

39.00€

Salsa a elegir (salsa bosque, salsa de pimienta, salsa Roquefort o salsa bearnesa), patatas fritas y ensalada. Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

Pierna de cordero estofada al estilo provenzal. Souris d’agneau braisé à la provençale

Puré de patatas casero y verduras de temporada Purée maison et légumes du moment

33.00€

Puré de patatas casero y verduras de temporada Purée maison et légumes du moment

Pechuga de pato con miel y especias Magret de canard au miel et aux épices

Puré casero de verduras de temporada Purée maison légumes du moment

29.00€

Puré casero de verduras de temporada Purée maison légumes du moment

El famoso tartar de ternera casero, picado al momento. Le fameux steak tartare maison haché minute

Papas fritas y ensalada Frites et salade

24.00€

Papas fritas y ensalada Frites et salade

hamburguesa clásica Burger classique

Fideos y ensalada Fites et salade

24.00€

Fideos y ensalada Fites et salade

Apoyo adicional Accompagnement supplémentaire

Verduras/patatas fritas: 5,00 €
Salsa: 3,00 € Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€

Escalope de salmón tandoori sellado Escalope de saumon tandoori snacké

Arroz aromático, verduras de temporada Riz parfumé, légumes du moment

28.00€

Arroz aromático, verduras de temporada Riz parfumé, légumes du moment

Filete de bacalao asado en una costra de espinaca picante Pavé de cabillaud rôti en croute de spianata piccente

Arroz aromático, verduras de temporada Riz parfumé, légumes du moment

30.00€

Arroz aromático, verduras de temporada Riz parfumé, légumes du moment

Lobo entero en la cartera Loup entier en portefeuille

Salsa virgen, arroz aromático, verduras de temporada Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

35.00€

Salsa virgen, arroz aromático, verduras de temporada Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

12.00 €

Plato de elección Plat au choix

tiras de pollo empanizadas Tender de poulet pané

Filete de bacalao en tempura Filet de colin tempura

pasta con jamón y queso Coquillette jambon fromage

Apoyo de su elección Accompagnement au choix

papas fritas Pommes frites

Verduras pequeñas Petits légumes

Postre a su elección Dessert au choix

Helado (1 bola) Glace (1 boule)

Brownie de chocolate Brownie au chocolat

fondant de chocolate Moelleux au chocolat

10.00€

Tarta de frutas de temporada Tarte aux fruits du moment

10.00€

Crème brûlée de vainilla de Madagascar Crème brûlée à la vanille de Madagascar

10.00€

París-Brest, al estilo L'Ecluse. Paris-Brest façon l’Ecluse

11.00€

Tiramisú de speculoos y Nutella Tiramisu spéculos et Nutella

11.00€

Profiteroles con chocolate caliente Profiteroles au chocolat chaud

Helado de vainilla, crema batida Glace vanille, chantilly

11.00€

Helado de vainilla, crema batida Glace vanille, chantilly

Café gourmet Café gourmand

11.00€

Frappé gourmet Frappé gourmand

Matcha, chocolate, café o vainilla con crema batida Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

15.00€

Matcha, chocolate, café o vainilla con crema batida Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

Ahogue Affogato

Helado de vainilla, espresso invertido, crema batida Glace vanille, expresso renversé, chantilly

9.00€

Helado de vainilla, espresso invertido, crema batida Glace vanille, expresso renversé, chantilly

Batido Milkshake

Matcha, chocolate, café o vainilla con crema batida. Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

9.00€

Matcha, chocolate, café o vainilla con crema batida. Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

Dama Blanca Dame blanche

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Feudal Liégeois

Helado de café, chocolate o caramelo, salsa de café, chocolate o caramelo, nata montada Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Helado de café, chocolate o caramelo, salsa de café, chocolate o caramelo, nata montada Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Coronel Colonel

Helado de lima y vodka o limoncello Glace citron vert et vodka ou limoncello

12.50€

Helado de lima y vodka o limoncello Glace citron vert et vodka ou limoncello

Despues de las ocho After Eight

Helado de chocolate con menta y Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

12.50€

Helado de chocolate con menta y Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

Vainilla - chocolate - café - caramelo - praliné - pistacho - coco - chocolate con menta - ron con pasas - fresa - grosella negra - frambuesa - lima - mango - maracuyá Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

2B 8.00€

3B 11.00€

Crema batida adicional Supplément chantilly

1.50€

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Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France

+33493607067

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FÓRMULA EXPRESS FORMULE EXPRESS

NUESTROS ENTRANTES NOS ENTRÉES

NUESTROS TABLEROS NOS PLANCHES

NUESTRA ESPECIALIDAD NOTRE SPÉCIALITÉ

NUESTRA PASTA NOS PÂTES

NUESTRAS CARNES NOS VIANDES

NUESTRO PESCADO NOS POISSONS

MENU DE NIÑOS MENU ENFANT

NUESTROS POSTRES CASEROS NOS DESSERTS MAISON

COPAS DE HELADO COUPES GLAÇÉES

HELADOS - SORBETES GLACES - SORBETS

También nos encontrará en…

Restaurant L'Écluse

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