fr

Choisissez votre langue:

Réserver Maintenant
Accueil /Carte

Carte

Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

Plus

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN

Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026 Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026

Nos entrée Nos entrée

Terrine de foie gras francais, chutney de figue Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

Bouchée à la reine de gambas & Saint-Jacques, sauce homard Bouchée à la reine de gambas & Saint-Jacques, sauce homard

19.00€

Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

Ravioles aux cèpes, sauce tartufata Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

Nos plats Nos plats

Suprême de pintade aux marrons Suprême de pintade aux marrons

28.00€

Tournedos rossini, sauce madère Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

Saint-pierre rôti, sauce champagne Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

Nos dessert Nos dessert

Assortiments de fromages affinés Assortiments de fromages affinés

10.00€

Bûche de noël au café et au cognac Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

Rocher doré chocolat noisette Rocher doré chocolat noisette

10.00€

Café gourmand Café gourmand

11.50€

RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

Mercredi 31 décembre 2025 Mercredi 31 décembre 2025

Menu réveillon Menu réveillon

130.00€

Soirée dansante & cabaret Soirée dansante & cabaret

Coupe de champagne & amuses bouche Coupe de champagne & amuses bouche

Gambas frit panko Gambas frit panko

Brioche d'escargot Brioche d'escargot

Blinis de saumon fumé Blinis de saumon fumé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

OU OU

Filet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande) Filet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Brie à la truffe, mesclun gourmand Brie à la truffe, mesclun gourmand

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Nougat glacé au coulis de fruits rouges Nougat glacé au coulis de fruits rouges

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Café & mignardises Café & mignardises

Menu du réveillon du jour de l'an Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

Hamburger au foie gras, pommes frites Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 soft & 1 dessert + 1 soft & 1 dessert

FORMULE EXPRESS FORMULE EXPRESS

En semaine, le midi et hors jours fériés En semaine, le midi et hors jours fériés

Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

Mardi : Bœuf bourguignon Mardi : Bœuf bourguignon

Mercredi : Aioli Mercredi : Aioli

Jeudi : Blanquette de veau Jeudi : Blanquette de veau

Vendredi : Moules-frites Vendredi : Moules-frites

NOS ENTRÉES NOS ENTRÉES

Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

Feuilleté de champignons au foie gras Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

Escargots au beurre persillé Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

Salade césar au tender de poulet crispy Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Focaccia artisanale à l’huile d’olives Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

Os à moelle gratiné Os à moelle gratiné

11.00€

NOS PLANCHES NOS PLANCHES

A partager…ou pas… A partager…ou pas…

Transalpine Transalpine

Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

Infarinata Infarinata

Fritto-misto, sauce tartare Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

Fritto-misto, sauce tartare Fritto-misto, sauce tartare

NOS SPÉCIALITÉS NOS SPÉCIALITÉS

Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

Topini alla sorrentina Topini alla sorrentina

28.00€

NOS VIANDES NOS VIANDES

Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

Sauté de veau aux olives et son riz basmati Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

Souris d’agneau braisée à l’ancienne Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

NOS POISSONS NOS POISSONS

Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

Nage de lotte au velouté de homard Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

MENU ENFANT MENU ENFANT

12.00 €

Jusqu'à 10ans Jusqu'à 10ans

Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ Glace (1 boule) OU brownie au chocolat + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

NOS DESSERTS MAISON NOS DESSERTS MAISON

Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

Café gourmand Café gourmand

11.00€

Tarte au citron meringué Tarte au citron meringué

10.00€

Ile flottante Ile flottante

10.00€

Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

GLACES - SORBETS GLACES - SORBETS

vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

Supplément chantilly Supplément chantilly

1.00€

Coupes glacées Coupes glacées

Dame blanche Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Liégeois Liégeois

Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Poire « belle hélène » Poire « belle hélène »

Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

Banana Split Banana Split

Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Colonel Colonel

Glace citron vert et vodka Glace citron vert et vodka

12.50€

Glace citron vert et vodka Glace citron vert et vodka

After eight After eight

Glace menthe-chocolat et Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

Glace menthe-chocolat et Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France
+33493607067
fr

Choisissez votre langue:

© Copyright 2025 - Restaurant L'Écluse - tous droits réservés
Site réalisé avec à
par Uniiti