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Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

Unser Eingang Nos entrée

Französische Foie-gras-Terrine mit Feigenchutney Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

Queen's Vol-au-vent mit Garnelen und Jakobsmuscheln, Sauce Bouchée à la reine de gambas & saint-jacques, sauce

19.00€

Geräucherte Forelle, Zitrus- und Estragon-Vinaigrette Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

Ravioli mit Steinpilzen, Tartufata-Sauce Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

Unsere Gerichte Nos plats

Perlhuhn-Supreme mit Kastanien Suprême de pintade aux marrons

28.00€

Tournedos Rossini mit Madeira-Sauce Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

Gebratener Petersfisch, Champagnersauce Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

Doradefilet, Krabben-Samsara-Sauce Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

Kein Dessert Nos dessert

Sortiment an gereiften Käsesorten Assortiments de fromages affinés

10.00€

Weihnachtskuchen mit Kaffee und Cognac Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

Gefrorenes Nougat mit rotem Fruchtcoulis Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

Goldene Schokolade Haselnuss Rocher doré chocolat noisette

10.00€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

11.50€

Silvestermenü Menu du réveillon du jour de l'an

130.00€

Tanz- und Kabarettabend Soirée dansante & cabaret

Glas Champagner & Häppchen Coupe de champagne & amuses bouche

In Panko gebratene Garnelen Gambas frit panko

Schneckenbrioche Brioche d'escargot

Blinis mit geräuchertem Lachs Blinis de saumon fumé

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Französische Entenstopfleber, Feigen-Chutney, Wiener Brot Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

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Jakobsmuscheln in der Schale, gepfefferter Pancetta und Limetten-Schlagsahne Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

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Rossini-Rindfleischtournedos, Madeirasauce, Vitelotte-Kartoffelpüree Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

ODER OU

Petersfischfilet, Champagnersauce (alternativ und auf Anfrage) Fillet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

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Trüffelbier, Gourmet-Mesclun Bire à la truffe, mesclun gourmand

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Gefrorenes Nougat mit rotem Fruchtcoulis Nougat glacé au coulis de fruits rouges

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Kaffee & Süßigkeiten Café & mignardises

Silvestermenü Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

Mittwoch, 31. Dezember – Kindermenü
Bis zu 15 Jahre alt Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

Hamburger mit Foie Gras, Pommes Frites Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 Softdrink & 1 Dessert + 1 soft & 1 dessert

Traditionelles Hausmannskostgericht + Gourmetkaffee Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

Dienstag: Boeuf Bourguignon Mardi : Bœuf bourguignon

Mittwoch: Aioli Mercredi : Aioli

Donnerstag: Kalbsblanquette Jeudi : Blanquette de veau

Freitag: Muscheln und Pommes Vendredi : Moules-frites

Focaccia, Stracciatella und Mortadella mit Pistazien Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

Pilz-Blätterteig mit Foie Gras Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

Schnecken mit Petersilienbutter Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

Warmer Ziegenkäsesalat mit Honig und Walnüssen, Rohschinken Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

Caesar Salad mit knusprigen Chicken Tenders Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Handwerklich hergestellte Focaccia mit Olivenöl Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

Gebackene Markknochen Os à moelle gratiné

11.00€

Alpenüberquerung Transalpine

Rohschinken, Wurst, Coppa, Pancetta, Ziegenkäse, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

Rohschinken, Wurst, Coppa, Pancetta, Ziegenkäse, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

Bemehlt Infarinata

Gemischte frittierte Speisen, Sauce Tartare Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

Gemischte frittierte Speisen, Sauce Tartare Fritto-misto, sauce tartare

Holzkohlegrill - mindestens 2 Personen Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Dünne Rindfleischstreifen zum Grillen auf dem Grill, serviert mit 4 Saucen, Pommes und Salat - Preis pro Person Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Trüffel-Steinpilz-Ravioli mit Tartufata-Sauce Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

Mäuse im Sorrento-Stil Topini alla sorrentina

28.00€

Traditioneller Rindfleischeintopf mit Kartoffelgnocchi und Grana Padano Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Peruanisches Hähnchen mariniert in Honig und Soja, Salsa Verde Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

Gebratenes Kalbfleisch mit Oliven und Basmatireis Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

Rinderrippe (500 g), Sauce Béarnaise, Pommes frites und Salat Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

Altmodisch geschmorte Lammkeule Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

Gebratene Calamari nach provenzalischer Art, Reis mit Pandangeschmack Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

Seeteufel-Nage mit Hummer-Velouté Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

12.00 €

Panierte Hähnchenstücke (Nuggets) ODER Tempura-Seelachsfilet ODER Neapolitanische Pasta Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ Beilage nach Wahl: Pommes Frites ODER kleines Gemüse + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ Eis (1 Kugel) ODER Schokoladenbrownie + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

Profiterolles mit heißer Schokolade und Vanilleeis, Schlagsahne Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

11.00€

Zitronen-Baiser-Torte Tarte au citron meringué

10.00€

Schwimmende Insel Ile flottante

10.00€

French Toast, Vanilleeis und Karamellsauce Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

Kastanien-Baileys-Creme-Tiramisu Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

Vanille – Schokolade – Kaffee – Karamell – Pistazie – Kokosnuss – Minzschokolade – Rum und Rosine – Erdbeere – Schwarze Johannisbeere – Himbeere – Limette – Praline – Mango – Passionsfrucht vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

Schlagsahne-Ergänzung Supplément chantilly

1.00€

Eisbecher Coupes glacées

Weiße Dame Dame blanche

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Lüttich Liégeois

Kaffee-, Schokoladen- oder Karamelleis, Kaffee-, Schokoladen- oder Karamellsauce, Schlagsahne Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Kaffee-, Schokoladen- oder Karamelleis, Kaffee-, Schokoladen- oder Karamellsauce, Schlagsahne Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Birne „Beautiful Helen“ Poire « belle hélène »

Vanilleeis, frische Birnen, Schokoladensauce und Schlagsahne Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

Vanilleeis, frische Birnen, Schokoladensauce und Schlagsahne Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

Bananensplit Banana Split

Schokoladen-, Erdbeer-, Vanille-, Bananen- und Schlagsahneeis Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Schokoladen-, Erdbeer-, Vanille-, Bananen- und Schlagsahneeis Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Oberst Colonel

Limetten-Wodka-Eis Glace citron vert et vodka

12.50€

Limetten-Wodka-Eis Glace citron vert et vodka

Nach acht After eight

Minz-Schokoladeneis und Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

Minz-Schokoladeneis und Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

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Weihnachts- und Neujahrskarte CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN

SILVESTER RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

EXPRESS-FORMEL FORMULE EXPRESS

UNSERE VORSPEISEN NOS ENTRÉES

UNSERE BOARDS NOS PLANCHES

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