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Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

Vår entré Nos entrée

Fransk foie gras-terrin med fikonchutney Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

Drottningens vol-au-vent med räkor och pilgrimsmusslor, sås Bouchée à la reine de gambas & Saint-Jacques, sauce homard

19.00€

Rökt öring, citrus- och dragonvinägrett Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

Ravioli med karljohanssvampar, tartufatasås Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

Våra rätter Nos plats

Pärlhöns supreme med kastanjer Suprême de pintade aux marrons

28.00€

Tournedos Rossini med Madeirasås Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

rostad John Dory, champagnesås Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

Havsabborrefilé, krabbsamsarasås Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

Ingen efterrätt Nos dessert

Blandning av lagrade ostar Assortiments de fromages affinés

10.00€

Julstock med kaffe och konjak Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

Fryst nougat med röd fruktcoulis Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

Golden rock choklad hasselnöt Rocher doré chocolat noisette

10.00€

Gourmetkaffe Café gourmand

11.50€

Nyårsaftonsmeny Menu réveillon

130.00€

Dans- och kabarékväll Soirée dansante & cabaret

Glas champagne och förrätter Coupe de champagne & amuses bouche

Räkor stekta i panko Gambas frit panko

Snigelbrioche Brioche d'escargot

Rökt laxblini Blinis de saumon fumé

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Fransk anklever, fikonchutney, wienerbröd Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

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Pilgrimsmusslor i sina skal, pepprad pancetta och limesmaksatt vispad grädde Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

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Rossini-biffturnedos, Madeirasås, mosad vitelottepotatis Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

ELLER OU

John Dory-filé, champagnesås (som ersättning och på begäran) Filet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

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Tryffelöl, gourmet-mesclun Brie à la truffe, mesclun gourmand

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Fryst nougat med röd fruktcoulis Nougat glacé au coulis de fruits rouges

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Kaffe och sötsaker Café & mignardises

Nyårsaftonsmeny Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

Onsdag 31 december - Barnmeny
Upp till 15 år Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

Foie gras-hamburgare, pommes frites Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 mjuk & 1 dessert + 1 soft & 1 dessert

Traditionell hemlagad rätt + gourmetkaffe Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

Tisdag: Biff Bourguignon Mardi : Bœuf bourguignon

Onsdag: Aioli Mercredi : Aioli

Torsdag: Kalvkött Blanquette Jeudi : Blanquette de veau

Fredag: Musslor och pommes frites Vendredi : Moules-frites

Focaccia, stracciatella och mortadella med pistagenötter Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

Svampsmördeg med gåslever Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

Sniglar med persiljesmör Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

Varm getostsallad med honung och valnötter, rå skinka Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

Caesarsallad med krispiga kycklingstrimlor Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

Hantverksmässig focaccia med olivolja Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

Bakade märgben Os à moelle gratiné

11.00€

Transalpin Transalpine

Rå skinka, korv, coppa, pancetta, getost, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

Rå skinka, korv, coppa, pancetta, getost, Comté, Fourme d'Ambert Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

Mjölad Infarinata

Blandad friterad mat, tartarsås Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

Blandad friterad mat, tartarsås Fritto-misto, sauce tartare

Kolgrill - Minst 2 personer Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Tunna strimlor av nötkött att grilla på en brasa, tillsammans med 4 såser, pommes frites och sallad - Pris per person Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Ravioli med tryffel och karljohanssvamp med tartufatasås Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

Sorrento-stil möss Topini alla sorrentina

28.00€

Traditionell köttgryta med potatisgnocchi och Grana Padano-ost Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

Peruansk kyckling marinerad i honung och soja, salsa verde Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

Stekt kalvkött med oliver och basmatiris Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

Nötköttsrevben (500 g), bearnaisesås, pommes frites och sallad Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

Gammaldags bräserad lammlägg Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

Wokade bläckfiskar i provensalsk stil, ris smaksatt med pandan Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

Marulk nage med hummer velouté Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

12.00 €

Panerade kycklingbitar (nuggets) ELLER tempurafilé ELLER napolitansk pasta Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ Valfri tillbehör: Pommes frites ELLER små grönsaker + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ Glass (1 kula) ELLER chokladbrownie + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

Profiteroller med varm choklad och vaniljglass, vispad grädde Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

Gourmetkaffe Café gourmand

11.00€

Citronmarängpaj Tarte au citron meringué

10.00€

Flytande ö Ile flottante

10.00€

Fransk toast, vaniljglass och kolasås Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

Kastanj- och Baileys-krämtiramisu Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

vanilj – choklad – kaffe – kola – pistage – kokos – chokladmynta – romrussin – jordgubb – svarta vinbär – hallon – lime – pralin – mango – passionsfrukt vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

Tillskott av vispad grädde Supplément chantilly

1.00€

Glassglassar Coupes glacées

Vit dam Dame blanche

Vaniljglass, chokladsås, vispad grädde Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Vaniljglass, chokladsås, vispad grädde Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Liège Liégeois

Kaffe-, choklad- eller kolaglass, kaffe-, choklad- eller kolasås, vispad grädde Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Kaffe-, choklad- eller kolaglass, kaffe-, choklad- eller kolasås, vispad grädde Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

"Vackra Helen" päron Poire « belle hélène »

Vaniljglass, färska päron, chokladsås och vispad grädde Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

Vaniljglass, färska päron, chokladsås och vispad grädde Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

Banana split Banana Split

Choklad, jordgubb, vanilj, bananfrukt, vispad gräddeglass Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Choklad, jordgubb, vanilj, bananfrukt, vispad gräddeglass Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Överste Colonel

Lime- och vodkaglass Glace citron vert et vodka

12.50€

Lime- och vodkaglass Glace citron vert et vodka

Efter åtta After eight

Mint-chokladglass och Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

Mint-chokladglass och Get 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

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NYÅRSAFTON RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

EXPRESSFORMEL FORMULE EXPRESS

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VÅRT KÖTT NOS VIANDES

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GLASS - SORBETER GLACES - SORBETS

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Restaurant L'Écluse

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