ar

اختر لغتك:

الحجز الآن
الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.

المزيد

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

بطاقة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة CARTE DE NOËL & JOUR DE L'AN

ميدي - 25/12/2025 و 01/01/2026 Midi - 25/12/ 2025 & 01/01/2026

مدخلنا Nos entrée

تيرين فوا جرا الفرنسي مع صلصة التين Terrine de foie gras francais, chutney de figue

19.00€

فول أو فينت الملكة مع الروبيان والاسكالوب والصلصة Bouchée à la reine de gambas & Saint-Jacques, sauce homard

19.00€

سمك السلمون المرقط المدخن مع صلصة الخل والحمضيات والطرخون Truite fumée, vinaigrette d’agrume à l’estragon

18.00€

رافيولي مع فطر البورسيني وصلصة التارتوفاتا Ravioles aux cèpes, sauce tartufata

18.00€

أطباقنا Nos plats

دجاج غينيا الفاخر مع الكستناء Suprême de pintade aux marrons

28.00€

تورنيدوس روسيني مع صلصة ماديرا Tournedos rossini, sauce madère

32.00€

سمك القد المشوي مع صلصة الشمبانيا Saint-pierre rôti, sauce champagne

28.00€

فيليه سمك الدنيس، صلصة سامسارا السلطعون Filet de daurade royale, sauce samsara au crabe

27.00€

لا حلوى Nos dessert

تشكيلة من الجبن الناضج Assortiments de fromages affinés

10.00€

جذع شجرة عيد الميلاد مع القهوة والكونياك Bûche de noël au café et au cognac

10.00€

نوجا مجمدة مع كوليس الفواكه الحمراء Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

10.00€

شوكولاتة البندق الذهبية Rocher doré chocolat noisette

10.00€

قهوة ذواقة Café gourmand

11.50€

ليلة رأس السنة الجديدة RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN

الأربعاء 31 ديسمبر 2025 Mercredi 31 décembre 2025

قائمة ليلة رأس السنة الجديدة Menu réveillon

130.00€

أمسية رقص وكباريه Soirée dansante & cabaret

كأس من الشمبانيا والمقبلات Coupe de champagne & amuses bouche

روبيان مقلي في بانكو Gambas frit panko

بريوش الحلزون Brioche d'escargot

فطائر بليني السلمون المدخن Blinis de saumon fumé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

كبد البط الفرنسي، صلصة التين، خبز فيينا Foie gras de canard francais, chutney de figues, pain viennois

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

المحار في أصدافه، ولحم الخنزير المقدد المتبل، والكريمة المخفوقة بنكهة الليمون Saint-Jacques en coquille, pancetta poivré, et chantilly au citron vert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

تورنيدو لحم بقري روسيني، صلصة ماديرا، بطاطس فيتيلوتي مهروسة Tournedos de bœuf rossini, sauce madère, écrasé de pomme de terre vitelotte

أو OU

فيليه سمك القد، صلصة الشمبانيا (كبديل وعند الطلب) Filet de saint-pierre, sauce champagne (en remplacement et sur commande)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

بيرة الكمأة، ميسكلون الذواقة Brie à la truffe, mesclun gourmand

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

نوجا مجمدة مع كوليس الفواكه الحمراء Nougat glacé au coulis de fruits rouges

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

القهوة والحلويات Café & mignardises

قائمة ليلة رأس السنة الجديدة Menu du réveillon du jour de l'an

50.00€

الأربعاء 31 ديسمبر - قائمة طعام الأطفال
حتى 15 سنة Mercredi 31 Décembre - Menu Enfants
Jusqu'à 15ans

هامبرغر مع كبد الإوز والبطاطس المقلية Hamburger au foie gras, pommes frites

+ 1 مشروب غازي و 1 حلوى + 1 soft & 1 dessert

صيغة سريعة FORMULE EXPRESS

أيام الأسبوع وأوقات الغداء باستثناء العطلات الرسمية En semaine, le midi et hors jours fériés

طبق تقليدي مطبوخ في المنزل + قهوة فاخرة Plat traditionnel cuisiné maison + café gourmand

19.00€

الثلاثاء: لحم بقري بورغينيون Mardi : Bœuf bourguignon

الأربعاء: أيولي Mercredi : Aioli

الخميس: لحم العجل بلانكيت Jeudi : Blanquette de veau

الجمعة: بلح البحر والبطاطس المقلية Vendredi : Moules-frites

مقبلاتنا NOS ENTRÉES

فوكاشيا وستراشياتيلا ومرتديلا بالفستق Focaccia, stracciatella et mortadelle aux pistaches

17.00€

فطيرة الفطر مع كبد الإوز Feuilleté de champignons au foie gras

16.00€

الحلزون مع زبدة البقدونس Escargots au beurre persillé

Les 6 12.00€

Les 12 20.00€

سلطة جبن الماعز الدافئة مع العسل والجوز ولحم الخنزير النيء Salade de chèvre chaud au miel et aux noix, jambon cru

16.00€

سلطة سيزر مع قطع دجاج مقرمشة Salade césar au tender de poulet crispy

18.00€

فوكاشيا حرفية بزيت الزيتون Focaccia artisanale à l’huile d’olives

6.00€

عظام النخاع المخبوزة Os à moelle gratiné

11.00€

لوحاتنا NOS PLANCHES

للمشاركة…أو لا… A partager…ou pas…

عبر جبال الألب Transalpine

لحم خنزير خام، سجق، كوبا، بانسيتا، جبن الماعز، كومتيه، فورم دامبيرت Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

18.00€

لحم خنزير خام، سجق، كوبا، بانسيتا، جبن الماعز، كومتيه، فورم دامبيرت Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, chèvre, Comté, Fourme d’Ambert

مطحون Infarinata

طعام مقلي مشكل، صلصة التارتار Fritto-misto, sauce tartare

19.00€

طعام مقلي مشكل، صلصة التارتار Fritto-misto, sauce tartare

تخصصاتنا NOS SPÉCIALITÉS

موقد الفحم - الحد الأدنى شخصين Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

شرائح رقيقة من لحم البقر للشواء على الموقد، تقدم مع 4 صلصات وبطاطس مقلية وسلطة - السعر للشخص الواحد Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

شرائح رقيقة من لحم البقر للشواء على الموقد، تقدم مع 4 صلصات وبطاطس مقلية وسلطة - السعر للشخص الواحد Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

رافيولي الكمأة وفطر البورسيني مع صلصة التارتوفاتا Ravioles à la truffe et aux cèpes, sauce tartufata

26.00€

فئران على طراز سورينتو Topini alla sorrentina

28.00€

لحومنا NOS VIANDES

حساء لحم البقر التقليدي مع نيوكي البطاطس وجبنة جرانا بادانو Daube de bœuf traditionnelle et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

دجاج بيروفي متبل بالعسل والصويا وصلصة فيردي Poulet péruvien mariné au miel et au soja, salsa verde

26.00€

لحم العجل المقلي مع الزيتون والأرز البسمتي Sauté de veau aux olives et son riz basmati

27.00€

ضلع لحم بقري (500 جرام)، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية وسلطة Côte de bœuf (500 grs), sauce béarnaise, frites et salade

38.00€

ساق لحم الضأن المطهو على الطريقة القديمة Souris d’agneau braisée à l’ancienne

33.00€

أسماكنا NOS POISSONS

كاليماري مقلي على الطريقة البروفنسية، أرز بنكهة الباندان Calamars sautés à la provençale, riz parfumé au pandan

29.00€

سمك الراهب مع جراد البحر velouté Nage de lotte au velouté de homard

31.00€

قائمة طعام الأطفال MENU ENFANT

12.00 €

حتى 10 سنوات Jusqu'à 10ans

قطع دجاج مقلية (ناجتس) أو فيليه سمك بولوك تمبورا أو معكرونة نابولي Chuncks (nuggets) de poulet pané OU Filet de colin tempura OU Pâtes à la napolitaine

+ طبق جانبي من اختيارك: بطاطس مقلية أو خضراوات صغيرة + Accompagnement au choix : Pommes frites OU Petits légumes

+ آيس كريم (مغرفة واحدة) أو براوني الشوكولاتة + Glace (1 boule) OU brownie au chocolat

حلوياتنا محلية الصنع NOS DESSERTS MAISON

بروفيترول مع الشوكولاتة الساخنة والآيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة Profiterolles au chocolat chaud et glace vanille, chantilly

11.00€

قهوة ذواقة Café gourmand

11.00€

فطيرة الليمون والمرنغ Tarte au citron meringué

10.00€

جزيرة عائمة Ile flottante

10.00€

خبز محمص فرنسي، آيس كريم فانيليا وصلصة كراميل Brioche perdue, glace vanille et sauce caramel

11.00€

تيراميسو الكستناء وكريمة البيليز Tiramisu aux marrons et à la crème de baileys

11.00€

الآيس كريم - شربات GLACES - SORBETS

فانيليا - شوكولاتة - قهوة - كراميل - فستق - جوز الهند - شوكولاتة بالنعناع - رم وزبيب - فراولة - كشمش أسود - توت - ليمون - برالين - مانجو - فاكهة العاطفة vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

2B 7.00€

3B 9.00€

فانيليا - شوكولاتة - قهوة - كراميل - فستق - جوز الهند - شوكولاتة بالنعناع - رم وزبيب - فراولة - كشمش أسود - توت - ليمون - برالين - مانجو - فاكهة العاطفة vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – praliné – mangue – passion

مكمل الكريمة المخفوقة Supplément chantilly

1.00€

آيس كريم صنداي Coupes glacées

السيدة البيضاء Dame blanche

آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

لييج Liégeois

قهوة، آيس كريم شوكولاتة أو كراميل، قهوة، صلصة شوكولاتة أو كراميل، كريمة مخفوقة Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

قهوة، آيس كريم شوكولاتة أو كراميل، قهوة، صلصة شوكولاتة أو كراميل، كريمة مخفوقة Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

كمثرى "هيلين الجميلة" Poire « belle hélène »

آيس كريم فانيليا، كمثرى طازجة، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

12.00€

آيس كريم فانيليا، كمثرى طازجة، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة Glace vanille, poires fraîches, sauce chocolat et chantilly

بانانا سبليت Banana Split

آيس كريم الشوكولاتة والفراولة والفانيليا وفاكهة الموز والكريمة المخفوقة Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

آيس كريم الشوكولاتة والفراولة والفانيليا وفاكهة الموز والكريمة المخفوقة Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

عقيد Colonel

آيس كريم الليمون والفودكا Glace citron vert et vodka

12.50€

آيس كريم الليمون والفودكا Glace citron vert et vodka

بعد الثامنة After eight

آيس كريم شوكولاتة بالنعناع واحصل على 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

12.50€

آيس كريم شوكولاتة بالنعناع واحصل على 27 Glace menthe-chocolat et Get 27

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant L'Écluse

968 Chemin de l'Écluse 06580 Pégomas France
+33493607067
ar

اختر لغتك:

© حقوق الطبع والنشر 2025 - Restaurant L'Écluse - جميع الحقوق محفوظة
أنشئ الموقع في
بواسطة Uniiti