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Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.
Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison.
Onze menukaart is beschikbaar vanaf woensdag 13 april 2022.
Voor 2 personen
Pour 2 personnes
Floured de la mer Gebakken-gemengd
Infarinata de la mer Fritto-misto
33.00€
Transalpine Rauwe ham, worst, coppa, pancetta, geitenkaas, Saint-Nectaire, fourme d'ambert
Transalpine Jambon cru, saucisson, coppa, pancetta, crottin de chèvre, Saint-nectaire, fourme d’ambert
33.00€
Aziatisch Kip loempia's, kerrie groente samosa, panko garnaal, sesam tonijn tataki, wakame, edamane, gyoza
Asiatique Nems au poulet, samossa légumes curry, crevettes panko, tataki de thon au sésame, Wakamé, edamané, gyoza
33.00€
Heirloom Tomatensalade Lente-uitjes, kleine zwarte olijven En mozzarella di bufala met pesto
Salade de tomates anciennes Cébettes, petites olives noires Et mozzarella di bufala au pistou
17.00€
Sesam tonijn tataki Op een bedje van Aziatische salade, poke saus
Tataki de thon au sésame Sur lit de salade asiatique, sauce poke
18.00€
Raketsalade en Parmezaanse kaasschilfers
Salade de roquette et copeaux de parmesan
9.00€
Poke bowl met gerookte forel Avocado, gerookte forel, mango, gourmet quinoa, uien, wortel, sesam
Poke bowl de truite fumée Avocat, truite fumée, mangue, quinoa gourmand, oignons, carotte, sésame
21.00€
Traditionele kalfs tonnato met verse tonijn en geiten
Vitello tonnato traditionnel au thon frais et caprons
20.00€
Houtskool Komfoor - Min 2 Pers Dunne reepjes rundvlees om te grillen op een vuurpot, geserveerd met 4 sauzen, verse friet en salade
Prijs per persoon
Braserade au charbon de bois - Min 2 Pers Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites fraîches et salade
Prix par personne
35.00€
Ravioli met truffelcrème (tuber aestivum)
Ravioli à la crème de truffes (tuber aestivum)
28.00€
Risotto met gamba's en schaaldierenbouillon
Risotto aux gambas et bouillon de crustacés
28.00€
Gegrilde lamskoteletjes Trapperskruiden, koude pepersaus, verse frites en rucola
Côtelettes d’agneau grillées Épices du trappeur, sauce froide au poivre, Pommes frites fraîches et roquette
32.00€
De beroemde steak tartaar (200 gr) Gehakt, gemengde salade en verse friet
Le fameux steak tartare de bœuf (200 grs) Haché minute, salade mélange et frites fraîches
25.00€
Prime rib, beenmerg Béarnaisesaus en verse frietjes
Côte de bœuf, os à moelle Sauce béarnaise et frites fraîches
35.00€
Gemarineerde scharrelkip spies Saus tikka masala
Brochette de poulet fermier mariné Sauce tikka masala
27.00€
John Dory filet in tomatenkorst met olijven
Filet de saint-pierre en croûte de tomate aux olives
32.00€
Hele wolf in portemonnee Grenaille aardappelen, seizoensgroenten en lichte anchoïade
Loup entier en portefeuille Pommes de terre grenaille, légumes du moment et anchoïade légère
31.00€
Kindermenu Tot 10 jaar
Menu enfant Jusqu'à 10ans
10.00€
Brokken (nuggets) van gepaneerde kip of heekfilet tempura of rundergehakt
Chuncks (nuggets) de poulet pané ou filet de colin tempura ou steak haché
Begeleiding naar keuze, verse friet of kleine groenten of pasta met boter
Accompagnement au choix, pommes frites fraîches ou petits légumes ou pâtes au beurre
IJs (2 bolletjes) of chocolade brownie
Glace (2 boules) ou brownie au chocolat
Prestige frambozentaartje
Tartelette aux framboises prestige
9.50€
Citroen meringue taart
Tarte au citron meringué
9.00€
Koninklijke chocolade met hazelnoten
Royal chocolat aux noisettes
9.00€
fruitsoep Met timutpeper en verbenasiroop
Soupe de fruits Aux sirop de poivre de timut et verveine
9.00€
gastronomische koffie
Café gourmand
9.50€
Parfums vanille – chocolade – koffie – karamel – pistache – kokosnoot – chocolade munt – rum-rozijnen – aardbei – zwarte bes – framboos – limoen – stracciatella – praliné – mango – ananas – passievrucht
Parfums vanille – chocolat – café – caramel – pistache – noix de coco – menthe chocolat – rhum-raisins – fraise – cassis – framboise – citron vert – stracciatella – praliné – mangue – ananas – passion
2B 4.50€
3B 6.00€
IJSKOPPEL
COUPES GLAÇÉES
Witte Dame Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.50€
Luik Koffie, chocolade- of karamelijs, koffie-, chocolade- of karamelsaus, slagroom
Liégeois Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly
8.50€
Bananen Split Chocoladeroomijs, aardbei, vanille, fruitbanaan, slagroom
Banana Split Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly
9.50€
Kolonel Limoenijs en wodka
Colonel Glace citron vert et vodka
9.50€
Pepermunt Munt-chocolade-ijs en Get 27
Peppermint Glace menthe-chocolat et Get 27
9.50€
slagroom supplement
Supplément chantilly
0.50€