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Notre carte est renouvelée tous les trois mois en fonction des produits de saison et pour du renouveau, différentes suggestions vous sont proposées chaque semaine.

Carafe d’eau à disposition
Possible présence d’allergènes, merci de vous rapprocher de nous

Traditioneel huisgemaakt gerecht + gourmetkoffie Suggestion du jour + Dessert du jour

22.00€

Sesamtonijn tataki Tataki de thon au sésame

Bulgur- en rauwe groentesalade Salade de boulgour et crudité

21.00€

Bulgur- en rauwe groentesalade Salade de boulgour et crudité

Caesarsalade met krokante kipfiletjes Salade césar au tender de poulet crispy

17.00€

Knapperige geitenkaassalade Salade de chèvre croustillant

En gerookte spekchips Et chips de lard fumé

16.00€

En gerookte spekchips Et chips de lard fumé

Octopussalade op Provençaalse wijze Salade de poulpe à la provençale

21.00€

Gevulde courgettebloembeignets Beignets de fleurs de courgette farçies

Met provola en ricotta À la provola et à la ricotta

18.00€

Met provola en ricotta À la provola et à la ricotta

Beenmerggratin met tijm Os à moelle gratiné au thym

12.00€

Eendenfoie gras Foie gras de canard

Fruitchutney Chutney de fruits

19.00€

Fruitchutney Chutney de fruits

Bebloemd Infarinata

Garnalen, inktvis, sepia, octopus Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

18.00€

Garnalen, inktvis, sepia, octopus Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

Varkensvlees Cochonaille

Rauwe ham, witte ham, worst, pistache mortadella, pikante spianata, pancetta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

19.00€

Rauwe ham, witte ham, worst, pistache mortadella, pikante spianata, pancetta… Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

Kaasmaker Fromagère

Roquefort, Camembert, geitenkaas, koemelkkaas, salade… Roquefort, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade…

17.00€

Roquefort, Camembert, geitenkaas, koemelkkaas, salade… Roquefort, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade…

Zoet leven Dolce Vita

Courgettebeignets, pistache mortadella, pittige spianata, tomaat-mozzarella arancini, paprika in olie, focaccia Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia

21.00€

Courgettebeignets, pistache mortadella, pittige spianata, tomaat-mozzarella arancini, paprika in olie, focaccia Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l’huile, focaccia

Vega Veggie

Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

17.00€

Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

Slot Ecluse

Gezouten ham, pistache mortadella, muntfalafel, groentetempura, geitenkaas, koemelkkaas… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

22.00€

Gezouten ham, pistache mortadella, muntfalafel, groentetempura, geitenkaas, koemelkkaas… Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

Houtskoolbrander - minimaal 2 personen Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes

Dunne reepjes rundvlees om te grillen op een brazier, geserveerd met 4 sauzen, friet en salade - Prijs per persoon Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

38.00€

Dunne reepjes rundvlees om te grillen op een brazier, geserveerd met 4 sauzen, friet en salade - Prijs per persoon Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

Ravioli met truffel en eekhoorntjesbrood Ravioles à la truffe et aux cèpes

Truffelsaus Sauce tartufata

24.00€

Truffelsaus Sauce tartufata

Gnocchi au roquefort Gnocchi au roquefort

16.00€

Pastagratin met ham Coquillettes gratinées au jambon

Kaas en truffels, net als vroeger. Fromage et truffe comme avant

17.00€

Kaas en truffels, net als vroeger. Fromage et truffe comme avant

Traditionele runderstoofpot Daube de bœuf traditionnelle

En zijn aardappelgnocchi, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

28.00€

En zijn aardappelgnocchi, Grana Padano Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

Kipfilet met boschampignonsaus Suprême de volaille sauce forestiére

Zelfgemaakte aardappelpuree met seizoensgroenten Purée maison et légumes du moment

25.00€

Zelfgemaakte aardappelpuree met seizoensgroenten Purée maison et légumes du moment

Gegrilde ribeye steak - 500 g Côte de bœuf grillée - 500gr

Keuze uit saus (bosbessensaus, pepersaus, Roquefortsaus of Béarnaisesaus), friet en salade Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

38.00€

Keuze uit saus (bosbessensaus, pepersaus, Roquefortsaus of Béarnaisesaus), friet en salade Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

Gestoofde lamsbout op Provençaalse wijze Souris d’agneau braisé à la provençale

Zelfgemaakte aardappelpuree met seizoensgroenten Purée maison et légumes du moment

32.00€

Zelfgemaakte aardappelpuree met seizoensgroenten Purée maison et légumes du moment

Eendenborst met honing en kruiden Magret de canard au miel et aux épices

Zelfgemaakte seizoensgroentenpuree Purée maison légumes du moment

29.00€

Zelfgemaakte seizoensgroentenpuree Purée maison légumes du moment

De beroemde huisgemaakte steak tartaar, vers gehakt naar wens. Le fameux steak tartare maison haché minute

Friet en salade Frites et salade

24.00€

Friet en salade Frites et salade

klassieke burger Burger classique

Fites en salade Fites et salade

24.00€

Fites en salade Fites et salade

Aanvullende ondersteuning Accompagnement supplémentaire

Groenten/friet: €5,00
Saus: €3,00 Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€

Groenten/friet: €5,00
Saus: €3,00 Légumes/frites : 5.00€
Sauce : 3.00€

Gebakken tandoori zalmschnitzel Escalope de saumon tandoori snacké

Geurige rijst, seizoensgroenten Riz parfumé, légumes du moment

27.00€

Geurige rijst, seizoensgroenten Riz parfumé, légumes du moment

Geroosterde kabeljauwfilet in een chorizo-korst Pavé de cabillaud rôti en croute de chorizo

Geurige rijst, seizoensgroenten Riz parfumé, légumes du moment

29.00€

Geurige rijst, seizoensgroenten Riz parfumé, légumes du moment

Een complete wolf in een portemonnee Loup entier en portefeuille

Virgin saus, geurige rijst, seizoensgroenten Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

35.00€

Virgin saus, geurige rijst, seizoensgroenten Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

12.00 €

Plat au choix Plat au choix

Tempura kabeljauwfilet OF pastaschelp met ham en kaas Tender de poulet pané

Filet de colin tempura Filet de colin tempura

Coquillette jambon fromage Coquillette jambon fromage

+ Bijgerecht naar keuze: friet OF kleine groenten Accompagnement au choix

+ IJs (1 bolletje) OF chocoladebrownie Pommes frites

Petits légumes Petits légumes

Dessert au choix Dessert au choix

Glace (1 boule) Glace (1 boule)

Brownie au chocolat Brownie au chocolat

Chocoladefondant Moelleux au chocolat

10.00€

Seizoensfruittaart Tarte aux fruits du moment

10.00€

Vanillecrème brûlée uit Madagaskar Crème brûlée à la vanille de Madagascar

10.00€

Paris-Brest, in de stijl van L'Ecluse Paris-Brest façon l’Ecluse

11.00€

Speculoos en Nutella Tiramisu Tiramisu spéculos et Nutella

11.00€

Profiteroles met warme chocolademelk Profiteroles au chocolat chaud

Vanille-ijs, slagroom Glace vanille, chantilly

11.00€

Vanille-ijs, slagroom Glace vanille, chantilly

Gourmetkoffie Café gourmand

11.00€

Verdronken Affogato

Vanille-ijs, espresso met de bolle kant naar boven, slagroom Glace vanille, expresso renversé, chantilly

9.00€

Vanille-ijs, espresso met de bolle kant naar boven, slagroom Glace vanille, expresso renversé, chantilly

Witte Dame Dame blanche

Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

11.00€

Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Luik Liégeois

Koffie-, chocolade- of karamelijs, koffie-, chocolade- of karamelsaus, slagroom Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

11.00€

Koffie-, chocolade- of karamelijs, koffie-, chocolade- of karamelsaus, slagroom Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Bananensplit Banana split

Chocolade, aardbei, vanille, banaan, slagroomijs Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

12.00€

Chocolade, aardbei, vanille, banaan, slagroomijs Glace chocolat, fraise, vanille, banane fruit, chantilly

Kolonel Colonel

IJs met limoen en wodka of limoncello Glace citron vert et vodka ou limoncello

12.50€

IJs met limoen en wodka of limoncello Glace citron vert et vodka ou limoncello

Na acht After Eight

Munt-chocolade-ijs en Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

12.50€

Munt-chocolade-ijs en Get27 Glace menthe-chocolat et Get27

Vanille - chocolade - koffie - karamel - praline - pistache - kokos - muntchocolade - rumrozijn - aardbei - zwarte bes - framboos - limoen - mango - passievrucht Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

2B 7.00€

3B 9.00€

Vanille - chocolade - koffie - karamel - praline - pistache - kokos - muntchocolade - rumrozijn - aardbei - zwarte bes - framboos - limoen - mango - passievrucht Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

Slagroomsupplement Supplément chantilly

1.50€

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